Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-22, 19:31 Autor: Mariusz Chałupnik

Paprykarz z karpiem na pożegnanie Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu

Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Wspólne kolędowanie w rytmie nadawanym przez kapelę góralską oraz degustacja mało znanego dania - paprykarza z karpiem i kaszą jęczmienną. To ostatnie akcenty Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu.
- Na koniec jarmarku dzielimy się z mieszkańcami potrawą wigilijną - mówi Arkadiusz Wiśniewski, prezydent Opola. - Polska tradycja każe traktować wigilię jako jeden z najważniejszych czasów w roku i w tradycję ma wpisane życzliwość, serdeczność, bycie z ludźmi, atmosferę ciepła. To, myślę, udaje się oddać na opolskim rynku.

Paprykarza z karpiem i kaszą jęczmienną przygotował Adrian Feliks. To kucharz, który na opolskim rynku w okresie świątecznym gotuje od lat.

- W tym roku chcieliśmy pokazać, jak inaczej można przyrządzić karpia - zaznacza. - Dużo papryki, cebuli, karpia, pomidorów i kasza jęczmienna, czyli samo zdrowie. Jak się wczytamy w książki kuchni staropolskiej, to takie potrawy gulaszowe, paprykarze, były popularne jako dania główne. My znamy paprykarz oczywiście ze sklepu, z konserwy. Może nie najlepiej się kojarzy, ale my pokazujemy potrawy w nowej odsłonie.

Kolejka po staropolski przysmak była długa. Większość opolan chciało spróbować, jak sprawdza się mariaż karpia z paprykarzem.

- Bardzo smaczne. Pierwszy raz jem taką potrawę, ale z chęcią zjem wszystko, co tu mam.

- Smakuje. Da się wyczuć góralskie nuty, ale tak naprawdę to nie wiem co to jest.

- Nigdy w życiu nie jadłem czegoś takiego i trzeba było spróbować. Dla mnie to jest za ostre. Dlatego do zjedzenia tylko tutaj, tylko na próbę.

Tegoroczny Jarmark Bożonarodzeniowy w Opolu trwał przez 17 dni.
Arkadiusz Wiśniewski
Adrian Feliks
mieszkańcy Opola

Wiadomości z regionu

2024-06-13, godz. 08:00 Co dalej z obwodnicą Zawady? Resort infrastruktury prowadzi audyty zaplanowanych inwestycji Mieszkańcy Opola pytają, co dalej z budową obwodnicy Zawady. Po burzliwych dyskusjach o planowanym przebiegu trasy wciąż nie ma rozstrzygnięcia. Ministerstwo… » więcej 2024-06-13, godz. 07:00 Kietrz gotowy na kolejną edycję driftingowych zawodów Poznaliśmy szczegóły 74. rundy Drift Open Polish Drift Series w Kietrzu. Tegoroczna impreza odbędzie się w nowej formule i nowej lokalizacji. W trzydniowych… » więcej 2024-06-12, godz. 20:00 Najpopularniejsze są półkolonie. Kuratorium oświaty rejestruje formy letniego wypoczynku 327 obozów, kolonii czy półkolonii na tegoroczne wakacje zatwierdziło Kuratorium Oświaty w Opolu. Z form letniego wypoczynku będzie mogło skorzystać ponad… » więcej 2024-06-12, godz. 19:00 "Zaczyna się coś zmieniać". Za kopanie psa w windzie spędzi w więzieniu pół roku Pół roku bezwzględnego więzienia - taki wyrok usłyszał 45-latek z Opola, który w windzie na opolskich Chabrach znęcał się nad psem w typie rasy pinczer… » więcej 2024-06-12, godz. 18:00 Sprzedawał narkotyki 15-latkom. "Przyznaję się, ale nie wiedziałem, ile mają lat" Ruszył proces Mateusza Ż. z Kędzierzyna Koźla, oskarżonego o posiadanie znacznej ilości narkotyków, udzielania ich 15-latkom i nakłaniania małoletnich… » więcej 2024-06-12, godz. 18:00 Zabójstwo, pobicie i narkotyki. Paweł S. stanął przed sądem Zabójstwo, uszkodzenie ciała i udzielanie innym osobom środków odurzających - tych czynów miał dopuścić się Paweł S., który zasiadł na ławie oskarżonych… » więcej 2024-06-12, godz. 16:12 "Kadencja autorskiej kontynuacji". Szymon Ogłaza nowym marszałkiem województwa opolskiego Szymon Ogłaza został wybrany na marszałka województwa opolskiego. Zastąpił na tym stanowisku Andrzeja Bułę, który został posłem Parlamentu Europejskiego… » więcej 2024-06-12, godz. 15:30 KAS zlikwidowała nielegalny salon gier w Brzegu W regionie wciąż nie brakuje amatorów nielegalnej gry na automatach. Po jednej z ostatnich akcji opolskiej KAS, część z nich będzie musiała poszukać innej… » więcej 2024-06-12, godz. 15:00 Przewoził 2 kg narkotyków. Mieszkańcowi Brzegu grozi 10 lat więzienia [FILM] Policyjny pościg rozegrał się w Brzegu za 30-letnim mieszkańcem miasta. Funkcjonariusze przechwycili 1100 gramów marihuany, prawie 750 gramów mefedronu i… » więcej 2024-06-12, godz. 14:50 Z Wysokiej do Fatimy na rowerze. Strażak pomaga choremu chłopcu Strażak ochotnik z OSP Wysoka tym razem z pomocą ruszył nie do pożaru, a dla Niedużego Wojtka. Łukasz Mularz postanowił rowerem przejechać z Wysokiej aż… » więcej
45678910
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »