Pan Jarosław z food tracka Fryta i Kreweta, zauważa, że taka impreza jest okazją do skosztowania potraw, które w domu rzadko gotujemy.

- Dochodzą różne inne kuchnie, jak np. kuchnia tajska, czy meksykańska. Każdy próbuje czegoś nowego, bo nie mogą być same burgery na takim zlocie. Gdzie spróbować takich wynalazków, jak nie na zlocie food tracków. W domu jemy raczej tradycyjnie, kurczak, kotlet, ziemniaczki, surówka i do pracy. Wydaje mi się, że opolanie są jeszcze w czołówce takich smakoszy.

- Kuchnia azjatycka jest w Polsce bardzo popularna, dlatego bardzo dobrze odnajdujemy się na rynku z food trackami. Ten biznes musi się cały czas rozwijać i zmieniać, żeby utrzymać przy sobie klienta - mówi "Dębowy" z Dum Sum Factory. - Na pewno dla wielu osób jest to coś nowego. W Opolu już byliśmy kilka razy i zawsze jesteśmy zadowoleni. Przepisem na sukces w tej branży jest atrakcyjny wygląd food tracka, uśmiech na twarzy, podejście do klienta i oczywiście dobre jedzenie.

Food Fest w Opolu można odwiedzać dziś do godziny 20:00.