Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-08-02, 07:00 Autor: Witold Wośtak

Rusza sezon grzybowy. Jakie pułapki czekają na niedoświadczonych zbieraczy?

Grzybobranie © (fot. Agnieszka Wawer-Krajewska / AFRO)
Grzybobranie © (fot. Agnieszka Wawer-Krajewska / AFRO)
Grzybiarze zacierają ręce, bo w polskich lasach rozpoczyna się sezon na kanie, kurki, borowiki i wiele innych. W związku z tym warto przypomnieć sobie o kilku podstawowych zasadach przed wyjściem na grzybobranie.
Co najważniejsze, nie zbieramy grzybów, wobec których mamy choć cień wątpliwości. Poza tym warto zainwestować w atlas grzybów i spróbować rozpoznać je dzięki zdjęciom i opisowi. Lepiej omijać też grzyby młode, bo takie najłatwiej pomylić z trującymi.

- Nie wierzmy zabobonom, według których, cebula miałaby zmienić kolor w potrawie z trującym grzybem - ostrzega Sabina Sierpińska, grzyboznawczyni z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. - Tak samo nieprawdziwa jest teoria, że srebrna łyżeczka zmieni kolor przy potrawie z trującym grzybem. Błędne jest także twierdzenie, że jedzenie będzie mieć gorzki smak, kiedy użyjemy grzyba trującego. Grzyb najbardziej trujący w Polsce – muchomor zielonkawy, zwany sromotnikowym – ma łagodny smak. Ludzie, którzy zatruli się nim, twierdzą, że przygotowuje się z nich bardzo pyszne potrawy.

Anna Brzozowska, druga grzyboznawczyni, dodaje, że bardzo często pojawia się pytanie o rozróżnienie muchomora od pieczarki. Zaleca patrzenie na budowę grzyba. - Najprostszym sposobem odróżnienia ich jest zwrócenie uwagi na kolor blaszek. Nie należy zbierać młodych pieczarek – one mają białe blaszki. Można zrywać je, kiedy blaszki są różowe lub brązowe. Wtedy mamy pewność, że to nie jest muchomor.

Na grzyby powinniśmy iść z przewiewnym koszykiem, bo zbierane ich na przykład do reklamówki doprowadzi do szybkiego zepsucia borowika czy kani.
Sabina Sierpińska
Anna Brzozowska

Wiadomości z regionu

2024-06-10, godz. 14:58 Uciekał przed policją, bo miał wiele na sumieniu. Teraz grozi mu do 5 lat więzienia Przekroczenie prędkości, sądowy zakaz kierowania pojazdem i prowadzenie pojazdy pod wpływem narkotyków - to 'dokonania' 35-letniego mieszkańca Opola. Mało… » więcej 2024-06-10, godz. 14:30 Karetka pogotowia uderzyła w drzewo na "krajówce" W miejscowości Jasienie, w powiecie kluczborskim, na DK 45 karetka pogotowia uderzyła w drzewo. » więcej 2024-06-10, godz. 13:45 Andrzej Buła europosłem. Kto go zastąpi? [AKTUALIZACJA] Jak potwierdził Rafał Tkacz, szef opolskiej delegatur KBW Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego zdobył mandat europosła. » więcej 2024-06-10, godz. 13:25 Na historii dzieci się nudzą? Specjaliści o koniecznych zmianach w edukacji Na historii dzieci się nudzą? - na to pytanie specjaliści w tej dziedzinie dziś (10.06) odpowiadają twierdząco. » więcej 2024-06-10, godz. 13:04 W Polsce - Koalicja Obywatelska. W Europie - eurosceptycy. Powyborcze podsumowanie Europejczycy wybierali 720 eurodeputowanych. W Polsce zwyciężyła Koalicja Obywatelska, która uzyskała 37,06% poparcia. W kontekście wyników w całej Europie… » więcej 2024-06-10, godz. 12:46 Wybory do Parlamentu Europejskiego. Wyniki regionalne [KOMENTARZE] Wielka radość, ale też zobowiązanie. Tak wygrani w wyborach europejskich z naszego okręgu komentują oficjalne wyniki. Michał Dworczyk i Krzysztof Śmiszek… » więcej 2024-06-10, godz. 12:01 Wypadek na DK 41 na wysokości Niemysłowic [AKTUALIZACJA] Do zderzenia 2 aut ciężarowych z samochodem osobowym doszło na krajowej 41 Nysa - Prudnik, na wysokości Niemysłowic. Auto osobowe znajduje się między dwoma… » więcej 2024-06-10, godz. 12:00 Czy praca może dawać szczęście? Naukowcy rozmawiali o balansie życia i pracy Wykłady, przedstawienia teatralne czy warsztaty skupione na szczęściu - takie atrakcje znalazły się w planie XI Ogólnopolskiej Konferencji „Jakość życia… » więcej 2024-06-10, godz. 11:09 Przedszkolaki miały poróżować, skończyło się na mandatach. Kontrola WITD Mandat, zatrzymane prawo jazdy oraz dowód rejestracyjny. Tym dla kierowcy autobusu, którym na wycieczkę miały podróżować przedszkolaki z Opola zakończyło… » więcej 2024-06-10, godz. 10:34 6 europosłów okręgu numer 12. Trwa konferencja w PKW [OFICJALNE WYNIKI] 6 eurodeputowanych z okręgu 12, obejmującego opolskie i Dolny Śląsk mieć będzie w nowym rozdaniu Parlament Europejski. Prognozowany podział na głosy jest… » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »