Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-08-02, 07:00 Autor: Witold Wośtak

Rusza sezon grzybowy. Jakie pułapki czekają na niedoświadczonych zbieraczy?

Grzybobranie © (fot. Agnieszka Wawer-Krajewska / AFRO)
Grzybobranie © (fot. Agnieszka Wawer-Krajewska / AFRO)
Grzybiarze zacierają ręce, bo w polskich lasach rozpoczyna się sezon na kanie, kurki, borowiki i wiele innych. W związku z tym warto przypomnieć sobie o kilku podstawowych zasadach przed wyjściem na grzybobranie.
Co najważniejsze, nie zbieramy grzybów, wobec których mamy choć cień wątpliwości. Poza tym warto zainwestować w atlas grzybów i spróbować rozpoznać je dzięki zdjęciom i opisowi. Lepiej omijać też grzyby młode, bo takie najłatwiej pomylić z trującymi.

- Nie wierzmy zabobonom, według których, cebula miałaby zmienić kolor w potrawie z trującym grzybem - ostrzega Sabina Sierpińska, grzyboznawczyni z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. - Tak samo nieprawdziwa jest teoria, że srebrna łyżeczka zmieni kolor przy potrawie z trującym grzybem. Błędne jest także twierdzenie, że jedzenie będzie mieć gorzki smak, kiedy użyjemy grzyba trującego. Grzyb najbardziej trujący w Polsce – muchomor zielonkawy, zwany sromotnikowym – ma łagodny smak. Ludzie, którzy zatruli się nim, twierdzą, że przygotowuje się z nich bardzo pyszne potrawy.

Anna Brzozowska, druga grzyboznawczyni, dodaje, że bardzo często pojawia się pytanie o rozróżnienie muchomora od pieczarki. Zaleca patrzenie na budowę grzyba. - Najprostszym sposobem odróżnienia ich jest zwrócenie uwagi na kolor blaszek. Nie należy zbierać młodych pieczarek – one mają białe blaszki. Można zrywać je, kiedy blaszki są różowe lub brązowe. Wtedy mamy pewność, że to nie jest muchomor.

Na grzyby powinniśmy iść z przewiewnym koszykiem, bo zbierane ich na przykład do reklamówki doprowadzi do szybkiego zepsucia borowika czy kani.
Sabina Sierpińska
Anna Brzozowska

Wiadomości z regionu

2024-06-24, godz. 17:00 "Chcemy się rozwijać". Inteligentne wioski w gminie Głubczyce Sołectwa Pomorzowice i Grobniki w gminie Głubczyce przystępują do koncepcji inteligentnych wiosek ''Smart Villages''. Uchwałę w tej sprawie samorządowcy… » więcej 2024-06-24, godz. 16:39 Wypadki na opolskich drogach. W Niwnicy lądował LPR Niespokojnie na opolskich drogach. Po południu doszło do kilku groźnych wypadków. » więcej 2024-06-24, godz. 16:00 Poseł Konfederacji obawia się podwyżek za wodę i ścieki. WiK Opole odpowiada - Niedługo mieszkańców całego kraju dotkną drastyczne podwyżki opłat za wodę i ścieki - tak mówił dziś (24.06) konferencji prasowej poseł Konfederacji… » więcej 2024-06-24, godz. 15:30 Dawcy z ujemnymi grupami krwi poszukiwani. Topnieją zapasy w RCKIK w Opolu Topnieją zapasy wszystkich ujemnych grup krwi w Regionalnym Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Opolu. Jak informują pracownicy centrum, latem mniej dawców… » więcej 2024-06-24, godz. 15:00 Nowa ścieżka rowerowa pomiędzy Ozimkiem a Nową Schodnią Ścieżka rowerowa pomiędzy wyspą Rehdanz’a w Ozimku a ul. Opolską w Nowej Schodni jest już gotowa. Nowa droga dla jednośladów ma długość prawie 3 … » więcej 2024-06-24, godz. 14:40 „Wszystkie dzieci są już przyjęte”. Nowe miejsca w żłobku w Głuchołazach W Głuchołazach nie ma już oczekujących na przyjęcie do żłobka. Problem rozwiązała przebudowa części budynku przy al. Jana Pawła II. Dotychczas było… » więcej 2024-06-24, godz. 13:05 Są wakacje, są i remonty. Duże utrudnienia na ul. Wrocławskiej w Opolu - Czas realizacji remontu ul. Wrocławskiej nie jest przypadkowy. W wakacje jest mniejszy ruch - mówi rzecznik prasowy Miejskiego Zarządu Dróg w Opolu Mariusz… » więcej 2024-06-24, godz. 12:25 Zderzenie busa i osobówki na ul. Technologicznej w Opolu Wypadek drogowy tuż obok Centrum Wystawienniczo-Kongresowego w Opolu. Przed godziną 11:00, na ul. Technologicznej doszło do zderzenia auta osobowego oraz dostawczego… » więcej 2024-06-24, godz. 11:59 Jeździł na magnes, teraz może "posiedzieć". Kontrola WITD Sprawą w sądzie zakończy się dla kierowcy ciężarówki spotkanie z mundurowymi inspekcji transportu drogowego z Kędzierzyna-Koźla. Mężczyzna miał dopuścić… » więcej 2024-06-24, godz. 11:43 Uciekał przed policją, bo był nietrzeźwy. Zatrzymanie w Skarbimierzu Osiedlu Z karą do 5 lat pozbawienia wolności musi liczyć się kierowca BMW, który w Skarbimierzu Osiedle nie zatrzymał się do kontroli drogowej. Uciekał przed policją… » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »