Arkadiusz Spiż prowadzi już podobny biznes we Wrocławiu i w Katowicach. Tam piwo jest ważone "na miejscu".

- W Opolu w podziemiach pubu, nie zmieszczą się jednak kadzie - mówi Arkadiusz Spiż. - Ale mamy tak blisko browary we Wrocławiu i Katowicach, że piwa nie zabraknie. - Zrobimy wszystko, żeby rynek opolski zyskał coś innego. Będzie to pub-restauracja z duchem XXI wieku - dodaje.

- Remont pubu potrwa kilka miesięcy, ale ogródek letni ma działać od 20-go sierpnia - zapowiada Arkadiusz Spiż. - Boleć mnie będzie tylko jedno przy tym ogródku, bo nie znoszę podawania piwa w jednorazówkach, a w tym roku tak będzie. Nie jesteśmy w stanie spełnić na razie wymogów sanitarnych mycia kufli - wyjaśnia.

- Bardzo się cieszę, że firma z najwyższej spółki poprowadzi lokal na opolskim rynku - powiedział po podpisaniu umowy prezydent Arkadiusz Wiśniewski.

Posłuchaj:

Aneta Skomorowska