Radio Opole » Gospodarka
2015-06-13, 17:47 Autor: Radio Opole

Liczy się jakość i szybkość. Pstrąg tęczowy robi karierę

Pstrąg tęczowy jako produkt lokalny cieszy się coraz większym zainteresowaniem restauratorów, właścicieli ośrodków wypoczynkowych i sklepów na Opolszczyźnie.

 Wpływ na wzrost sprzedaży miały inwestycje w infrastrukturę gospodarstw rybackich, ale przede wszystkim tytuł Opolskiej Marki, jaki przyznano pstrągowi trzy kata temu.

Jakub Roszuk, prezes Lokalnej Grupy Rybackiej Opolszczyzna, zaznacza, że pstrąg trafił na szerszy rynek dzięki swojej jakości.

- Jeżeli restauracje zamawiają tę rybę, to w tym samym dniu są one patroszone i trafiają na stoły. Dzięki temu zawsze jest świeża. Mamy też sygnały od kucharzy, że lepiej się je przygotowuje - mówi Jakub Roszuk i przypomina, że na początku, gdy próbowano trafić z pstrągiem na opolski rynek, dziennie dostarczano 2 - 3 ryby, a dzisiaj jest to 200 kilogramów pstrąga dziennie.

Pstrąg tęczowy otrzymał też tytuł Opolskiej Marki dzięki staraniom Polskiego Związku Wędkarskiego.

W tej chwili Lokalna Grupa Rybacka Opolszczyzna, wokół której skupieni są hodowcy ryb, zamierza w podobny sposób wprowadzić na rynek karpia, który miałby być serwowany w restauracjach przez cały rok.

Posłuchaj:


 Piotr Wójtowicz

Gospodarka

2024-05-20, godz. 17:45 Rekordowa liczba chętnych na unijne dofinansowanie współpracy przygranicznej Zaskakująco duże jest zainteresowanie unijnym dofinansowaniem polsko-czeskiej współpracy w Euroregionie Pradziad. W pierwszym naborze nowej unijnej perspektywy… » więcej 2024-05-20, godz. 14:51 Samorząd Głubczyc remontuje budynek USC Rozpoczęły się prace remontowe Urzędu Stanu Cywilnego w Głubczycach. W pierwszym etapie prac zostanie całkowicie wymienione pokrycie dachowe budynku. Samorząd… » więcej 2024-05-17, godz. 21:15 Lwy Turystyki przyznane. Społecznicy, działacze i przedsiębiorcy zostali wyróżnieni Z turystyką za pan brat. Od lat działają na rzecz jej rozwoju, popularyzowania i promowania. 11 osób z Opolszczyzny zostało dziś (17.05) nagrodzonych w konkursie… » więcej 2024-05-16, godz. 13:09 Kierowcy wyczekują, kiedy ruszy remont drogi powiatowej Grodzisko-Kadłub Kierowcy wypatrują firmy, która miała zająć się przebudową około 4-kilometrowego odcinka drogi między Grodziskiem a Kadłubem (gmina Strzelce Opolskie)… » więcej 2024-05-15, godz. 15:00 XII Giełda Pracy na UO. Sporo ofert dla studentów i absolwentów Przedstawiciele różnych branż zaprezentowali oferty pracy dla studentów i absolwentów opolskich uczelni. » więcej 2024-05-15, godz. 12:20 Będzie remont dachu kościoła parafialnego w Grobnikach Kościół parafialny pw. Ścięcia Jana Chrzciciela w Grobnikach będzie miał nowy dach. Pieniądze na ten cel, w kwocie blisko 1,3 miliona złotych gmina Głubczyce… » więcej 2024-05-14, godz. 18:30 "Mam nadzieję, że przypadną mieszkańcom do gustu". Będą nowe witacze w gminie Branice Na drogach wjazdowych do gminy Branice pojawią się nowe witacze. Design projektowanych tablic informacyjnych będzie nawiązywał do charakterystycznych budowli… » więcej 2024-05-11, godz. 08:51 Wkrótce upływa ważny termin dla przedsiębiorców - Do 20 maja część płatników składek powinna przekazać do ZUS rozliczenie składki zdrowotnej za 2023 rok - przypomina Sebastian Szczurek, regionalny rzecznik… » więcej 2024-05-10, godz. 09:00 Samorządowcy chcą decentralizacji zatwierdzania taryf za wodę i ścieki Radni będą uchwalać taryfy za wodę i ścieki. Powrót do tej praktyki popierają m.in. władze Prudnika i Głuchołaz. Stawki za media proponują lokalne spółki… » więcej 2024-05-09, godz. 16:00 Głogówek: powstanie bloku SIM zależy od zainteresowania potencjalnych lokatorów Pozwolenie budowlane wydane, można rozpoczynać budowę budynku wielorodzinnego w Głogówku. Inwestycję realizuje spółka Społeczna Inicjatywa Mieszkaniowa… » więcej
13141516171819
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »