- Książka opowiada historię tragicznego romansu ludzkości z cukrem – podkreśla Judyta Watoła. - Było to trochę trudniejsze zadanie i wymagało wysiłku takiego koncepcyjnego. Książka jest dla wszystkich, bo wszyscy jedzą cukier. Nieco ciekawych informacji wszyscy znajdą w tej książce. Na przykład w Polsce chorym na cukrzycę nie żyje się tak źle. W Stanach Zjednoczonych insulina jest wielokrotnie droższa i wielu ludzi nie stać na jej kupno.

- Napisanie takiej książki wymaga dużego przygotowania naukowego i wielu rozmów ze specjalistami – uzupełnia Dariusz Kartka. - Wpadło nam do głowy, żeby dać przekorny tytuł tej książce. A to z tego powodu, że wszyscy lubimy, wszyscy kochamy cukier. Jest rzeczywiście słodziutki, pyszny i wszyscy go pożądamy. Ale jak się mu tak bliżej przyjrzeć to wcale taki słodziutki nie jest, bo potrafi nam w nadmiarze używany wyrządzić wiele szkody.

Autorzy są dziennikarzami Gazety Wyborczej i mają na swoim koncie wiele wspólnych książek.