"Smaki polskie i opolskie" właśnie trafiły do drukarni.

- Będzie to opasła księga, ważąca prawie 2,5 kilograma licząca w formacie a4 - mówi autor. - Ogromna większość to nowe przepisy kulinarne, sprawdzone. Znajdują się w niej też porady fachowców dla osób cierpiących na dolegliwości gastryczne, rad udziela dr Maria Pamucka oraz dietetyk Alina Sznajder.

Przepisy zbierał sam ksiądz Hanich, otrzymywał je też od ludzi z całej Polski i z zagranicy.

Pierwsza książka „Opolszczyzna w wielu smakach” wydana została przez Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego w grudniu 2012 roku. Cieszyła się wielkim powodzeniem, stąd pomysł na drugą. Tę jednak ksiądz profesor Andrzej Hanich wydaje własnym sumptem, a dochód z jej sprzedaży ma wspomóc remont kościoła w Prószkowie.

- Zacząłem wielki remont muru oporowego wokół zabytkowego kościoła w Prószkowie - tłumaczy ksiądz profesor. - Remont jest kosztowny, w ten sposób nieco funduszy zbierzemy.

Książka ma być dostępna na przełomie lipca i sierpnia i będzie można ją kupić m.in. na parafii w Prószkowie. A my do rozmowy z ks. profesorem wrócimy we wtorek w magazynie Rewiry Kultury.

Małgorzata Lis-Skupińska