Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2024-12-06, godz. 14:40 "Opolszczyzna także może być marką". III Regionalny Kongres Gospodarczy w Opolu [ZDJĘCIA] Jak prowadzić biznes w czasach zielonej transformacji, wszechobecnych social mediów i rozwoju innowacji? Na te pytania starali się odpowiedzieć prelegenci… » więcej 2024-12-06, godz. 14:21 Jechał zbyt szybko. Podróż zakończył w rzece 18-letni kierowca audi nie dostosował prędkości do warunków panujących na drodze i stracił panowanie nad pojazdem. Następnie zjechał do płynącej wzdłuż… » więcej 2024-12-06, godz. 14:00 Święty Mikołaj przybył z prezentami do pacjentów USK w Opolu Tradycji stało się zadość. Najmłodszych pacjentów Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego w Opolu odwiedził wyjątkowy gość - święty Mikołaj. Na twarzach… » więcej 2024-12-06, godz. 13:46 Prezenty wciąż poszukiwane. Rodzice ruszyli do sklepów Sklepy z zabawkami przeżywają dziś (06.12) prawdziwe oblężenie. Rodzice, chcąc pomóc Mikołajowi, szukają wymarzonych prezentów dla swoich dzieci. A czasami… » więcej 2024-12-06, godz. 13:43 Policjant zaopiekował się zabłąkanym psem. Odwiózł go do schroniska i znalazł się właściciel Policjant głubczyckiej drogówki uratował wyziębionego i błąkającego się psa. Podczas patrolowania obwodnicy miasta funkcjonariusz zauważył małego c… » więcej 2024-12-06, godz. 13:00 IMGW ostrzega: będzie ślisko na drogach i chodnikach Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej prognozuje zamarzanie mokrej nawierzchni dróg i chodników po opadach deszczu i deszczu ze śniegiem. » więcej 2024-12-06, godz. 12:51 Pijany pojechał na myjnię samochodową. Teraz odpowie przed sądem Ponad 2,5 promila alkoholu w organizmie miał 51-letni mieszkaniec Kędzierzyna-Koźla, który pojechał na myjnię umyć samochód. Dyżurnego policji powiadomił… » więcej 2024-12-06, godz. 12:36 Lider narkotykowej grupy przestępczej trafi na 6 lat do więzienia. Wszyscy oskarżeni usłyszeli wyroki Łącznie na 6 lat pozbawienia wolności Sąd Okręgowy w Opolu skazał Patryka F. za kierowanie zorganizowaną grupą przestępczą i handel narkotykami. » więcej 2024-12-06, godz. 12:16 Niepełnosprawna Anna mieszka bez wody, kuchni i łazienki. Trwa zbiórka na remont domu Zbiórkę na remont domu swojej podopiecznej prowadzi Środowiskowy Dom Samopomocy w Ganie obok Praszki. » więcej 2024-12-06, godz. 11:30 "Duże" zasiłki otrzymało już 97% opolskich powodzian. Wojewoda Monika Jurek gościem Radia Opole - To proces i on będzie jeszcze trwał przez kilka miesięcy - tak o wypłacie pomocy finansowej powodzianom mówiła dziś (06.12) w Porannej Rozmowie Radia… » więcej
3456789
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »