Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2024-12-06, godz. 10:25 Pomagają bezinteresownie i od serca. Opole doceniło wolontariuszy Opole po raz kolejny nagrodziło społeczników angażujących się w działania wolontariackie w mieście. Podczas uroczystej gali w Narodowym Centrum Polskiej… » więcej 2024-12-06, godz. 10:00 Pługopiaskarki w gotowości. Akcja "Zima" na drogach wojewódzkich już się zaczęła Sroga zima jeszcze nie nadeszła, ale akcja 'Zima' na opolskich drogach wojewódzkich już trwa. » więcej 2024-12-06, godz. 10:00 Schronisko dla zwierząt zachęca do udziału w Mikołajkowym Dniu Otwartym Mikołajkowy Dzień Otwarty organizuje Miejskie Schronisko dla Bezdomnych Zwierząt w Opolu. W sobotę 7 grudnia warto odwiedzić siedzibę schroniska przy ul… » więcej 2024-12-06, godz. 08:00 Brzeg nie podniesie lokalnych podatków. Radni nie zgodzili się z argumentami władz miasta Nie będzie podwyżki podatków od nieruchomości w Brzegu. Na czwartkowej (05.12) sesji radni odrzucili wniosek władz miasta, by daniny te zwiększyć o 1/4. » więcej 2024-12-06, godz. 08:00 Seniorzy seniorom. Świąteczne paczki trafią do potrzebujących Uczniowie Publicznej Szkoły Podstawowej nr 25 w Opolu wspólnie z opolskimi seniorami jak co roku na chwilę stali się elfami świętego Mikołaja. Do świątecznych… » więcej 2024-12-06, godz. 08:00 Prudnik: przedświąteczny jarmark z Karolem Okrasą i Motomikołajami W klimatach świątecznych tradycji polsko-czeskiego pogranicza przebiegać będzie Jarmark Bożonarodzeniowy w Prudniku. Weekendowa impreza (6-8.12) na rynku… » więcej 2024-12-05, godz. 20:00 "Trzeba pomagać". Koncert na rzecz rodzinnego domu dziecka w Lewinie Brzeskim Mieszkańcy Lewina Brzeskiego po raz kolejny pokazali, że pomaganie mają we krwi. Podczas dzisiejszego (05.12) koncertu charytatywnego o wolne miejsca na widowni… » więcej 2024-12-05, godz. 20:00 Środowiskowy Klub Samopomocy w Prudniku prowadzi zajęcia dla niepełnosprawnych seniorów W Prudniku powstał pierwszy w regionie Środowiskowy Klub Samopomocy. To placówka zajmująca się osobami niepełnosprawnymi. Swoją siedzibę ma w obiekcie… » więcej 2024-12-05, godz. 19:00 Pacjenci przychodni nie będą marznąć. Interwencja Radia Opole Pacjenci z przychodni przy ulicy Grota Roweckiego w Opolu nie będą już marznąć. Po interwencji Radia Opole spółdzielnia mieszkaniowa zapewniła, że w przyszłym… » więcej 2024-12-05, godz. 19:00 "Rzadko się zdarzają takie odkrycia". Biblia Brzeska przekazana konserwatorom Po odnalezieniu i zgłoszeniu odpowiednim służbom, przyszedł czas na przekazanie badaczom. Mowa o dwóch księgach, które mogą być egzemplarzami Biblii Brzeskiej… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »