Już wkrótce krupniok śląski będzie produktem regionalnym
- Wniosek w tej sprawie może trafić z resortu rolnictwa do Brukseli jeszcze dzisiaj (19.04) - mówi Ryszard Mroczek, wiceprezes Stowarzyszenia Krupnioki Śląskie.
Stowarzyszenie skupia obecnie 25 przetwórców z województwa śląskiego i 4 z opolskiego. Zrezygnowano z wpisowego po to, aby po uznaniu przez Brukselę krupnioka śląskiego za produkt regionalny, sprzedawało go jak najwięcej przetwórców w tych województwach.
Prace nad uznaniem krupnioka śląskiego za produkt regionalny rozpoczęto w 2011 roku, ale ubieganie się o to, aby kołocz śląski stał się produktem regionalnym trwało 4 lata. Piotr Wójtowicz (oprac. JM)
