Radio Opole » Wiadomości z regionu
2012-12-11, 20:10 Autor: Radio Opole

Krupniok śląski ma swoje stowarzyszenie

38 przedstawicieli zakładów przetwórstwa mięsnego z województw śląskiego i opolskiego weszło w skład Stowarzyszenia Krupnioka Śląskiego, które powstało w Katowicach. Z naszego regionu jest czterech przedstawicieli. Ryszard Mroczek, właściciel przetwórni w Tarnowie Opolskim, został wiceprezesem organizacji. – Naszym pierwszym i głównym zadaniem jest opracowanie receptury krupnioka śląskiego, która jest na ukończeniu – mówi Mroczek.

 – Mam nadzieję, że w przyszłym tygodniu, czy nawet w tym cała procedura pisania receptury krupnioka śląskiego zostanie przekazana do Katowic już do siedziby, a stamtąd po przejrzeniu, prawdopodobnie w następnym tygodniu, skierowana już do Warszawy – wyjaśnia Mroczek.

Ministerstwo rolnictwa zajmie się złożeniem wniosku do Unii Europejskiej o wpisanie krupnioka na listę Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Działalność stowarzyszenia nie zakończy się jednak na rejestracji. – Podmiot, który będzie chciał produkować krupnioki śląskie, zatwierdzone przez Brukselę, no niestety, będzie musiał przystąpić do stowarzyszenia i również poddać się standaryzacji – tłumaczy nasz rozmówca.

Członkowie stowarzyszenia liczą, że wniosek o rejestrację krupnioka trafi do Brukseli jeszcze w połowie przyszłego roku, a śląski przysmak znajdzie się na unijnej liście najwcześniej za rok.

Przeczytaj także:
Po śląskim kołoczu chcą zarejestrować krupnioka

Radzą nad recepturą śląskiego krupnioka

Krupniok już nie dzieli, ale łączy

Posłuchaj wypowiedzi naszego rozmówcy:



Mariusz Jarzombek (oprac. WK)

Wiadomości z regionu

2024-09-19, godz. 09:00 Paczków po powodzi. Mieszkańcy sprzątają, miasto czeka na ekspertyzy zbiorników - Sprzątamy, woda zeszła z jednej piątej Paczkowa. Zalanych mieliśmy 10 na 12 naszych sołectw. Miasto wygląda jak po wojnie. Nie zostawiamy mieszkańców… » więcej 2024-09-19, godz. 08:05 Szpital polowy w Nysie gotowy. Wystartował o godzinie 8:00 Starostwo Powiatowe w Nysie informuje, że rozpoczyna działalność szpital polowy. Został postawiony przez wojsko przy Hali Nysa. » więcej 2024-09-19, godz. 08:00 Służba zdrowia po powodzi. Trwa przywracanie placówek na zalanych terenach - Robimy wszystko, żeby przywrócić ochronę zdrowia na terenach zalanych w naszym regionie - informuje dyrektor Opolskiego Centrum Ratownictwa Medycznego Jarosław… » więcej 2024-09-19, godz. 07:23 Opole-Groszowice: sytuacja stabilna i z tego się cieszymy Fala wezbraniowa na Odrze przechodzi przez województwo opolskie. - W Opolu Groszowicach noc minęła spokojnie. Sytuacja stabilna i z tego się cieszymy - mówi… » więcej 2024-09-19, godz. 07:00 Pomoc z Wieruszowa dla gmin województwa opolskiego Mieszkańcy gminy Wieruszów w województwie łódzkim zdecydowali się wesprzeć Lewin Brzeski, który ucierpiał w wyniku zalania. W mieście rozpoczęły się… » więcej 2024-09-19, godz. 06:40 Żołnierze WOT pomagają przy usuwaniu skutków powodzi na Opolszczyźnie Działania żołnierzy WOT na terenach zalewowych w naszym regionie nie zakończą się tylko na pomocy w układaniu worków z piaskiem czy ewakuacji zagrożonych… » więcej 2024-09-19, godz. 06:14 Sytuacja powodziowa na Opolszczyźnie. Noc minęła spokojnie, stabilny stan wód w Odrze Fala wezbraniowa na Odrze przemieszcza się przez województwo opolskie. Noc minęła spokojnie. Nie doszło do dodatkowych podtopień w powiecie kędzierzyńsko-kozielskim… » więcej 2024-09-18, godz. 21:43 Problemy z wodą pitną w Tułowicach. Przygotowano cysterny Woda z wodociągu publicznego w Tułowicach jest niezdatna do spożycia. W kilku miejscach opolscy logistycy podstawili cysterny z wodą. » więcej 2024-09-18, godz. 21:40 Woda podmyła drogę w Skorogoszczy. DK94 nieprzejezdna GDDKiA w Opolu zamknęła drogę krajową nr 94 w Skorogoszczy. Woda z rozlanej Nysy Kłodzkiej podmyła drogę i doszło do zapadnięcia jezdni w okolicy obiektów… » więcej 2024-09-18, godz. 20:00 Część wałów w Nysie i okolicach wymaga pilnych prac remontowych Wały przeciwpowodziowe w Nysie będą wymagały prac. Są namoknięte i mają wyrwy. » więcej
113114115116117118119
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »