Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-03-27, 17:00 Autor: Witold Wośtak

Stoły uginały się od smakołyków. Tłumy na 7. Opolskim Śniadaniu Wielkanocnym [FOTO, FILM]

VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
1800 porcji żurku, tysiące faszerowanych jajek, 40 kilogramów pasztetu, ale też jajecznica z 1200 jaj, a do tego ciasta i napoje. Za nami 7. Opolskie Śniadanie Wielkanocne na opolskim rynku.
Za organizację imprezy odpowiadali kucharze i wolontariusze z różnych stowarzyszeń i organizacji.

Zdaniem Małgorzaty Kozak, wicedyrektorki Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie w Opolu i współorganizatorki, w śniadaniu wzięło udział około 2,5 tysiąca osób.

- Liczby są wręcz przerażające, jeśli chodzi o to, co zjadamy przede wszystkim, bo bardzo dużo potrafimy zjeść tutaj na śniadaniu. Dla przykładu powiem, wczoraj kluby seniora gotowały jajka w Centrum Aktywizacji Społecznej i przez siedem godzin kobiety obierały te jajka. To wyglądało podobnie, jak kiedyś kobiety spotykały się i skubały pierze - było darte pierze.

Uczestnicy chwalili nie tylko poczęstunek. - Kiedy przechodziłam wokół, już widziałam piękne pisanki, więc jest na czym oko zawiesić. Mąż cierpliwie czeka w kolejce po żurek, ale jest w czym wybierać, jeśli chodzi o inne potrawy również - i na słodko, i na słono.

- Bardzo ciekawie wygląda to wszystko. Można zobaczyć folklor, poczęstować się i skosztować wielu potraw. Do tego są bardzo ładne pisanki, dlatego przyjemnie jest popatrzeć, a do tego pogoda dopisała.

Arkadiusz Wiśniewski, prezydent Opola, jak co roku nalewał porcje żurku.

- Jak Wielkanoc to nie można bez żuru. Ja jestem wielkim fanem tej zupy, również wkładki w postaci białej kiełbasy czy jajek. Wszystko to kojarzy się ze świętami, więc przyjemnie jest jeść to. Oprócz tego ja lubię na świątecznym stole wszelkie sałatki warzywne, które zresztą sam często robię. Mieszam różne warzywa, do tego na przykład majonez. Przyznam się również, że mnie z Wielkanocą kojarzą się także jajka niespodzianki z zabawkami w środku.

Kamil Klekowski, szef kuchni z Akademii Kulinarnej Ad Gustum, przyrządził jajecznicę z 1200 jajek na żywym ogniu.

- Mamy tu prawie pięć kilogramów masła, do tego cebulka, szczypiorek i przede wszystkim żywy ogień, bo cała "afera" plenerowa ma zrobić fajny klimat. Myślę, że na ścięcie tylu jajek potrzeba około piętnastu minut. My specjalnie mamy dość mały ogień, aby ona nie ścięła się na raz. Chodzi o spokojne mieszanie i nadanie jej kremowości oraz delikatności. Mnie do doprawienia jajecznicy wystarczy jedynie sól.

Na rynku było też mnóstwo stanowisk z warsztatami oraz w namiocie wiele zróżnicowanych konkursów dla uczniów.
Małgorzata Kozak
Uczestnicy
Arkadiusz Wiśniewski
Kamil Klekowski
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne

Wiadomości z regionu

2024-12-07, godz. 16:15 Szlaki turystyczne w Górach Opawskich zapraszają 'Miło poinformować, że wszystkie szlaki turystyczne w masywie Góry Parkowej są już drożne' - przekazuje w mediach społecznościowych burmistrz Głuchołaz… » więcej 2024-12-07, godz. 16:00 W Opolu-Szczepanowicach rozpoczęła się już budowa szopki. W tym roku pojawi się przy niej arka Na placu przy kościele pw. św. Józefa w Opolu-Szczepanowicach rozpoczęła się budowa tradycyjnej szopki bożonarodzeniowej. W tym roku instalację będzie… » więcej 2024-12-07, godz. 15:00 Namysłowski szpital nadal "pod kreską". Nowa prezes widzi możliwość poprawy sytuacji Po trzech kwartałach tego roku namysłowski szpital wciąż ze sporą stratą finansową. Placówce nie pomaga fakt, że niemal w 100 procentach realizuje ona… » więcej 2024-12-07, godz. 13:30 Bieg Malinowy znowu rozgrzał serca opolan. "Ważniejsza od wyników jest dobra zabawa" [ZDJĘCIA] Około 250 zawodników stanęło na starcie IV Biegu Malinowego w Opolu. To impreza łącząca promocję zdrowego stylu życia z magią mikołajkowej atmosfer… » więcej 2024-12-07, godz. 11:00 Szkolni psycholodzy bezpłatnie rozszerzą swoje kompetencje. Projekt UMWO i WSB Merito 25 młodych psychologów pracujących z dziećmi i młodzieżą rozszerzy swoje kompetencje dzięki bezpłatnym studiom podyplomowym organizowanym przez Uniwersytet… » więcej 2024-12-07, godz. 10:15 Najpierw zabawa, potem kibicowanie. Gwardia Opole i Radio Opole zapraszają na mikołajkowy mecz Wioska Mikołaja pełna świątecznych niespodzianek, pokaz kuchni molekularnej czy strefa elfów Radia Opole. To tylko część atrakcji, które czekają na najmłodszych… » więcej 2024-12-07, godz. 10:00 "Proporcja trzy do jednego". Wnioskodawcy z Opolszczyzny są aktywniejsi we współpracy z Czechami 36 wnioskodawców wystąpiło o unijne dofinansowanie przygranicznej współpracy mieszkańców i instytucji w Euroregionie Pradziad. Można uzyskać do 20 tys… » więcej 2024-12-07, godz. 09:10 Bakterie w wodzie w gminie Dąbrowa! AKTUALIZACJA Uwaga mieszkańcy gminy Dąbrowa! W wodociągu Prószków - Zimnice wykryto zanieczyszczenie wody bakterią coli i Escherichaia coli. Woda nie nadaje się do spożycia… » więcej 2024-12-07, godz. 09:00 Kiermasz świąteczny na rzecz powodzian w Burgrabicach Jarmark bożonarodzeniowy w Burgrabicach w gminie Głuchołazy będzie okazją do wsparcia powodzian, którzy do tej pory znajdują się w najtrudniejszej syt… » więcej 2024-12-07, godz. 08:33 Utrudnienia na DK40 między Głuchołazami a Prudnikiem po zderzeniu auta osobowego z ciężarówką Dziś (07.12) rano ok. godz. 06:30 w Łące Prudnickiej doszło do zderzenia samochodu ciężarowego z samochodem osobowym. A dokładnie - jak informują strażacy… » więcej
28293031323334
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »