Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 17:30 Autor: Joanna Gerlich

Śląski żurek żeniaty, który ma wszystkie żurki pod sobą

Żurek [fot. flickr]
Żurek [fot. flickr]
Można go jeść przez cały rok, ale to właśnie w święta wielkanocne smakuje najlepiej. Mowa o żurku, który może być ugotowany na maślance czy boczku, podany z jajkiem i kiełbasą.
Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Sieroniowic słyną z żurku żeniatego, którym częstują mieszkańców podczas różnych imprez.

- To połączenie wszystkich rodzajów żuru – mówi Teresa Nowak, przewodnicząca KGW w Sieroniowicach.

- Jak gotujemy żur żeniaty, czyli już taki na bogato, to dajemy tam wszystko, czyli jest zakwas żytni, są ziemniaki pokrojone w kostkę, są też grzyby, boczek, jest kiełbasa, czosnek. Jest bardzo pachnący, smaczny, rozgrzewający i sycący – dodaje.

Panie z Sieroniowic najczęściej przygotowują go na bazie wywaru mięsnego.
Teresa Nowak

Wiadomości z regionu

2024-12-11, godz. 15:42 Coraz więcej wiadomo o zabójstwie w Krapkowicach i zakopaniu zwłok w Otmęcie [FILM] Sekcja zwłok pozwoliła ustalić przyczynę i czas zgonu 65-letniego mężczyzny, którego zwłoki zabójca zakopał w Krapkowicach-Otmęcie pod koniec wrze… » więcej 2024-12-11, godz. 15:25 Zderzenie dwóch osobówek i dwóch ciężarówek na DW 401 w Chróścinie Nyskiej Do wydapku udziałem dwóch samochodów osobowych i dwóch ciężarówek doszło dziś (11.12) po godz. 12:00 w Chróścinie Nyskiej, w ciągu drogi wojewódzkiej… » więcej 2024-12-11, godz. 14:30 "Do remontu mamy wszystko". Fachowcy z Olesna pomagają powodzianom [ZDJĘCIA] Fachowcy z branży budowlanej z Olesna szacują straty w domach w Bodzanowie oraz w Nowym Świętowie koło Głuchołaz. Odwiedzą dziś (11.12) 6 mieszkań, w… » więcej 2024-12-11, godz. 14:00 Paryż będzie wsią. Tak zdecydowało MSWiA Paryż pod Namysłowem od nowego roku będzie samodzielną wsią. Dziś jest to przysiółek miejscowości Domaradz, jednak tego typu podział stopniowo znika… » więcej 2024-12-11, godz. 13:20 Będzie ślisko na drogach. IMGW ostrzega przed gołoledzią Będzie ślisko na drogach. IMGW ostrzega przez opadami marznącej mżawki powodującej gołoledź. Ostrzeżenie dotyczy sześciu powiatów województwa opolskiego:… » więcej 2024-12-11, godz. 12:45 Trwa budowa przeprawy w Krapkowicach. Pojedziemy nią przed świętami? Trwa intensywna budowa tymczasowych mostów przez rzekę Osobłogę w Krapkowicach. Prace prowadzone przy ulicy Kozielskiej, są już na zaawansowanym etapie… » więcej 2024-12-11, godz. 12:30 Obcokrajowcy zaatakowali ochroniarzy w markecie. Jeden z Gruzinów chciał ukraść alkohol Do 10 lat więzienia grozi czterem Gruzinom za próbę kradzieży butelki wódki i atak na interweniujących ochroniarzy. Policja przyjęła informację o awanturze… » więcej 2024-12-11, godz. 12:00 Kamil Bortniczuk o Karolu Nawrockim: mocno pracuje na swój wynik, przekonuje wyborców - Jesteśmy u progu kampanii prezydenckiej, a już widać, że Karol Nawrocki spodobał się Polakom - powiedział w Porannej Rozmowie Radia Opole szef PiS na… » więcej 2024-12-11, godz. 10:34 Mieszkańcy bloku w Opolu skarżą się na chłód w mieszkaniach [INTERWENCJA] Choć sezon grzewczy już dawno się rozpoczął, grzejniki w mieszkaniach spółdzielczego bloku przy ulicy Duboisa 39-47 są letnie - alarmuje część loka… » więcej 2024-12-11, godz. 10:00 Białe szaleństwo. Otwierają się kolejne ośrodki narciarskie Trzy ośrodki już działają, kolejne otwierać się będą w najbliższy weekend. Rusza zimowy sezon narciarski u naszych południowych sąsiadów Czechów… » więcej
23242526272829
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »