Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 17:30 Autor: Joanna Gerlich

Śląski żurek żeniaty, który ma wszystkie żurki pod sobą

Żurek [fot. flickr]
Żurek [fot. flickr]
Można go jeść przez cały rok, ale to właśnie w święta wielkanocne smakuje najlepiej. Mowa o żurku, który może być ugotowany na maślance czy boczku, podany z jajkiem i kiełbasą.
Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Sieroniowic słyną z żurku żeniatego, którym częstują mieszkańców podczas różnych imprez.

- To połączenie wszystkich rodzajów żuru – mówi Teresa Nowak, przewodnicząca KGW w Sieroniowicach.

- Jak gotujemy żur żeniaty, czyli już taki na bogato, to dajemy tam wszystko, czyli jest zakwas żytni, są ziemniaki pokrojone w kostkę, są też grzyby, boczek, jest kiełbasa, czosnek. Jest bardzo pachnący, smaczny, rozgrzewający i sycący – dodaje.

Panie z Sieroniowic najczęściej przygotowują go na bazie wywaru mięsnego.
Teresa Nowak

Wiadomości z regionu

2024-12-13, godz. 13:11 "Codzienność była na pozór taka sama". 43 lata temu w Polsce wprowadzono stan wojenny [ZDJĘCIA] 'Niby człowiek spodziewał się, a jednak miał nadzieję'. Dzisiaj (13.12) mijają 43 lata od wprowadzenia stanu wojennego w Polsce. Jak co roku, główne obchody… » więcej 2024-12-13, godz. 12:40 ŚDS w Ganie ma miejsca dla nowych podopiecznych. "Procedury nie są trudne" Nowi uczestnicy mogą dołączyć do Środowiskowego Domu Samopomocy w Ganie obok Praszki. W placówce jest obecnie 50 podopiecznych. » więcej 2024-12-13, godz. 12:21 Drażniąca substancja w starostwie w Strzelcach Opolskich. Z budynku ewakuowano 70 osób Opolscy strażacy dostali dziś (13.12) przed godziną 11:00 zgłoszenie, że w budynku starostwa w Strzelcach Opolskich przy ul. Jordanowskiej ktoś rozpylił… » więcej 2024-12-13, godz. 11:44 Nowi funkcjonariusze Straży Granicznej złożyli ślubowanie 31 nowych funkcjonariuszy złożyło dziś (13.12) ślubowanie w Śląskim Oddziale Straży Granicznej. Uroczystość wcielenia w szeregi służby odbyła się… » więcej 2024-12-13, godz. 10:50 Lewica wytypowała kandydata na prezydenta Polski. Zaskoczenia nie ma W najbliższą niedzielę Nowa Lewica wspólnie z Polską Partią Socjalistyczną i Unią Pracy mają wskazać swojego kandydata do fotela prezydenckiego. Kto… » więcej 2024-12-13, godz. 10:46 Stadion opolski czeka na oficjalne otwarcie. "Prace zakończone w terminie" [FILM, ZDJĘCIA] Pojemność - ponad 11 tysięcy kibiców i najnowocześniejsze rozwiązania, także energetyczne - wykonawca budowy nowego stadionu opolskiego przekazał dziś… » więcej 2024-12-13, godz. 10:43 Policyjny pościg za piratem drogowym, który okazał się poszukiwanym. "Po co uciekałeś?" [FILM] Policjanci z Opola zatrzymali w pościgu poszukiwanego listem gończym mężczyznę. 24-latek odpowie nie tylko za ucieczkę przed policją, ale też za popełnione… » więcej 2024-12-13, godz. 10:00 "Jest to odpowiedzią na potrzeby". W Krobuszu będą popołudniowe zajęcia dla dzieci Placówka wsparcia dziennego dla dzieci powstanie w Krobuszu. Ta niewielka wieś w gminie Biała ma niespełna 300 mieszkańców. Nie ma tam miejsca, gdzie dzieci… » więcej 2024-12-13, godz. 10:00 Głogówek i Lubrza zawiązały partnerstwo, aby przygotować się lepiej na zagrożenia kryzysowe Zakup dwóch wozów strażackich i samochodu do zarządzania kryzysowego to efekt partnerstwa Głogówka i Lubrzy. Gminy wspólnie wystąpiły o dofinansowanie… » więcej 2024-12-13, godz. 09:00 Duże utrudnienia na A4 po zderzeniu trzech pojazdów [AKTUALIZACJA] Kolizja 3 pojazdów na autostradzie A4, między węzłami Opole Zachód-Opole Południe. Są duże utrudnienia w ruchu. » więcej
17181920212223
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »