Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-08-26, 07:30 Autor: Ewelina Laxy

Lokalne smaki i opolskie potrawy. To główny punkt ostatniego dnia Festiwalu Opolskich Smaków

"Polska smakuje" na Festiwalu Opolskich Smaków [fot. Ewelina Laxy]
"Polska smakuje" na Festiwalu Opolskich Smaków [fot. Ewelina Laxy]
"Polska smakuje" na Festiwalu Opolskich Smaków [fot. Ewelina Laxy]
"Polska smakuje" na Festiwalu Opolskich Smaków [fot. Ewelina Laxy]
"Polska smakuje" na Festiwalu Opolskich Smaków [fot. Ewelina Laxy]
"Polska smakuje" na Festiwalu Opolskich Smaków [fot. Ewelina Laxy]
Warsztaty gotowania czy pokazy kulinarne - dzisiaj (26.05) ostatni dzień 10. Festiwalu Opolskich Smaków. W tym roku impreza odbywa się pod hasłem "Pokolenia". Opolanie mają okazję poznać ciekawe przepisy, czy skosztować smakołyków z innych stron świata.
W ramach projektu "Polska smakuje" można spróbować regionalnych wyrobów opolskich producentów żywności.

- Każde województwo prowadzi bazę produktów specyficznych dla danego regionu. Te produkty nie należą do najtańszych, ale ich jakość i smak są warte tej ceny. To są produkty często robione z przepisów mam, czy babć. Mają taką specyfikę, jaką trudno spotkać gdziekolwiek indziej - mówi Katarzyna Pasternak z Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, koordynatorka projektu "Polska smakuje".

Wśród produktów są m.in. kołacz śląski, miody pszczele, oleje głubczyckie, czy kozie sery.

- Sery robimy w warunkach domowych. Podgrzewam je w bardzo delikatnych temperaturach. Nie ma konserwantów i przede wszystkim, mleko nie jest pasteryzowane. Staram się robić bardzo duży wybór smakowy. Od kozieradki, czarnuszki, po szczypiorek, koperek, od naszych lokalnych ziół, do takich, które u nas nie rosną. Wędzone sery robię np. z orzechami. mówi Małgorzata Famuła z gospodarstwa "Kozi Dar" w Chudobie.

W ramach X Festiwalu Opolskich Smaków będzie można wziąć udział w warsztatach gotowania z Zosią Zaborowską, finalistką II edycji programu Masterchef Junior, a także spróbować niemodlińskiego karpia i pstrąga poliwodzkiego przyrządzonych przez Damiana Marchlewicza znanego z programu Hell's Kitchen.
Katarzyn Pasternak
Małgorzata Famuła

Wiadomości z regionu

2024-11-10, godz. 12:53 Nowi funkcjonariusze wstąpili w szeregi opolskiej policji 22 kolejnych funkcjonariuszy zasiliło szeregi opolskiej policji. Przed nimi teraz kilkumiesięczne szkolenie podstawowe, po którym trafią do jednostek policji… » więcej 2024-11-10, godz. 12:24 Poradnik ze wskazówkami dla starszych osób. Tworzą go inni seniorzy Opolscy seniorzy pracują nad nowym poradnikiem adresowanym do ich grupy wiekowej. Chodzi o to, żeby przybliżyć zagadnienia związane z obszarem polityki senioralnej… » więcej 2024-11-10, godz. 10:08 Strażacka grupa dronowa ma powstać w Krapkowicach. "To sprawdziło się w powodzi" Specjalna sekcja dronowa zostanie najprawdopodobniej utworzona przy Komendzie Powiatowej Państwowej Straży Pożarnej w Krapkowicach. » więcej 2024-11-10, godz. 10:04 Za wikt i opierunek odnowili parkiety na zamku w Mosznej Dobiegają końca prace renowacyjne przy parkietach zamku w Mosznej. Od 3 listopada zamknięta pozostaje trasa zwiedzania. » więcej 2024-11-09, godz. 21:15 Kolejne wsparcie dla OSP Nowy Świętów na budowę nowej remizy. W powodzi stracili wszystko [ZDJĘCIA] 20 tysięcy złotych na pomoc w odbudowie remizy trafiło do strażaków z OSP Nowy Świętów w gminie Głuchołazy w powiecie nyskim. Podczas wrześniowej powodzi… » więcej 2024-11-09, godz. 20:00 Kibice po raz ostatni maszerują na Oleską. Kończy się historia stadionu miejskiego w tym miejscu [ZDJĘCIA, FILM] Piłkarskie święto w Opolu. Sobota to wyjątkowy dzień dla kibiców opolskiej Odry, którzy po raz ostatni przy ulicy Oleskiej będą dopingowali zawodników… » więcej 2024-11-09, godz. 19:15 Zdążyli przed zimą. Nowe kotły już ogrzewają szkołę podstawową w Nowym Świętowie [ZDJĘCIA] We wszystkich trzech budynkach Publicznej Szkoły Podstawowej im. Janusza Korczaka w Nowym Świętowie w gminie Głuchołazy jest już ciepło. To za sprawą uruchomienia… » więcej 2024-11-09, godz. 18:00 "To bardzo smutna rocznica, ale trzeba o niej przypominać". Mija 86 lat od "nocy kryształowej" Opole pamięta o żydowskich mieszkańcach miasta i tragicznej 'nocy kryształowej', która miała miejsce 86 lat temu. W nocy z 9 na 10 listopada 1938 roku w… » więcej 2024-11-09, godz. 17:15 "Supermenie czas na przegląd". NFZ zaprasza panów na badania profilaktyczne W ramach listopadowej kampanii movember, opolski oddział Narodowego Funduszu Zdrowia organizuje akcję profilaktyczną 'Supermenie czas na przegląd'. Podczas… » więcej 2024-11-09, godz. 17:00 Kamil Bortniczuk wybrany na nowego szefa PiS w regionie. "Przygotowujemy się do wyborów prezydenckich" Kamil Bortniczuk, były minister sportu został szefem opolskich struktur Prawa i Sprawiedliwości. Będzie kierował okręgiem 21, czyli okręgiem Opole, który… » więcej
33343536373839
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »