Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-07-17, 19:42 Autor: Piotr Wójtowicz

Otmuchów szykuje własną książkę kucharską. Będą receptury na lokalne specjały

Podpisanie umowy między Janem Woźniakiem a wicemarszałkiem Antonim Konopką
Podpisanie umowy między Janem Woźniakiem a wicemarszałkiem Antonim Konopką
Otmuchów szykuje książkę kulinarną z lokalnymi daniami. Burmistrz Jan Woźniak zdradza, że znajdzie się tam m.in. najlepszy przepis na sandacza po otmuchowsku, który podobnie jak karp po niemodlińsku, zgarnia nagrody kulinarne w całym kraju.
- Sandacz po otmuchowsku, jest podawany w potrawie, mięso powinno być duszone pod pokrywką w sosie przygotowanym z warzyw i zaprawiane śmietanką albo mlekiem. To wszystko po to, aby danie miało konsystencję gulaszu rybnego.

Samorządowiec wyjaśnia także dlaczego jednym ze składników jest trawa. - My potocznie nazywamy to trawą, ale to są przyprawy, które na dziko rosną na łąkach - dodał Jan Woźniak.

Książka kulinarna ma być gotowa na tegoroczne dożynki gminne. Pieniądze na wydawnictwo już są - 40 tysięcy złotych to dotacja z urzędu marszałkowskiego, gmina dołoży około 20 tysięcy. Dzisiaj (17.07) w tej sprawie podpisano umowę z marszałkiem województwa.

Obok przepisów w książce zaprezentowany będzie też lokalny strój regionalny. Według zapewnień burmistrza projekt jest gotowy, a strój otmuchowski łączy kulturę góralską, kresową i autochtoniczną, czyli reprezentuje ludność, która mieszka obecnie w gminie.
Jan Woźniak

Wiadomości z regionu

2024-10-15, godz. 16:30 Zabytkowy cmentarz przy ulicy Wrocławskiej do renowacji. Ratusz ogłosił przetarg Jest szansa, że część starego cmentarza przy ulicy Wrocławskiej w Opolu doczeka się rewitalizacji. W planie jest między innymi zamontowanie ławek, oświetlenia… » więcej 2024-10-15, godz. 16:10 Uszkodzone przez powódź przygraniczne mosty w gminie Branice czekają na odbudowę Wójt Branic Sebastian Baca apeluje do władz wojewódzkich i rządu o pomoc w odbudowie i remoncie zniszczonych w czasie powodzi mostów na granicy z Czechami… » więcej 2024-10-15, godz. 14:29 Utrudnienia na A4. Osobówka uderzyła w tył samochodu ciężarowego Uwaga kierowcy. Utrudnienia w ruchu występują na opolskim odcinku autostrady A4. Na wysokości Góry św. Anny, pomiędzy węzłami Krapkowice i Kędzierzyn-Koźle… » więcej 2024-10-15, godz. 13:51 Planując grzybobranie, odwiedź wystawę w sanepidzie. "Warto je znać" Jadalne, niejadalne i trujące - to główny podział grzybów. W siedzibie Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu do jutra (16.10) można oglądać… » więcej 2024-10-15, godz. 13:50 Ciężki wojskowy sprzęt przygotowuje teren pod nowy most w Krapkowicach Wojsko rozpoczęło przygotowywanie terenu pod budowę nowego mostu, który połączy Krapkowice z Żywocicami. Równocześnie starostwo podpisało umowę na wykonanie… » więcej 2024-10-15, godz. 13:27 Podróż do Holandii zakończy w... areszcie Polak poszukiwany za handel narkotykami zatrzymany na lotnisku w Katowicach-Pyrzowicach. Chciał lecieć do Eindhoven, zamiast tego zostanie tymczasowo areszt… » więcej 2024-10-15, godz. 13:15 W brzeskiej ciepłowni trwa montaż nowego bloku energetycznego. To będzie ciepło z biomasy Rozbudowa brzeskiej ciepłowni wkroczyła w decydującą fazę. Na miejsce dojechał najważniejszy element nowego bloku energetycznego, czyli kocioł na biomasę… » więcej 2024-10-15, godz. 12:40 Magazyn centralny Caritas Diecezji Opolskiej wciąż pomaga powodzianom Już nie palety z jedzeniem, środkami czystości, czy higieny, ale paczki z konkretnymi rzeczami. Tak obecnie wygląda pomoc powodzianom, która jest przygotowywana… » więcej 2024-10-15, godz. 12:38 Młodzi zawodnicy z Głuchołaz są w drodze na mecz Polska - Chorwacja OZPN pomaga powodzianom. Związek ufundował dla 50 młodych kopaczy z Głuchołaz bilety na dzisiejszy (15.10) mecz reprezentacji Polski z Chorwacją. Jak mówi… » więcej 2024-10-15, godz. 12:14 Pijany kierowca hulajnogi zatrzymany. Chciał szybko dotrzeć do sklepu Blisko 2 promile alkoholu miał w organizmie mężczyzna, którego podczas rajdu hulajnogą zatrzymali policjanci. Do zdarzenia doszło w Zawadzkiem. Tor i sposób… » więcej
38394041424344
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »