Radio Opole » Wiadomości z regionu
2016-09-26, 09:00 Autor: Witold Wośtak

Strzeleckie święto chleba: śląskie smakołyki i muzyka w tle [ZDJĘCIA]

VII Powiatowe Święto Chleba w Strzelcach Opolskich [fot. Witold Wośtak]
VII Powiatowe Święto Chleba w Strzelcach Opolskich [fot. Witold Wośtak]
Remigiusz Rączka [fot. Witold Wośtak]
Remigiusz Rączka [fot. Witold Wośtak]
Śląska kuchnia zdominowała zorganizowane w Strzelcach Opolskich VII Powiatowe Święto Chleba. W parku miejskim można było zobaczyć dożynkowe korony, stoiska strzeleckich piekarzy czy mobilne warsztaty pieczenia chleba.
Przygotowano również pokaz kulinarny i degustację potraw w wykonaniu Remigiusza Rączki, znanego śląskiego kucharza. Jego zdaniem, tradycyjna kuchnia jest kultywowana, a duże znaczenie ma wybieranie zdrowych i świeżych składników. - Oduczamy ludzi kupowania półproduktów niemal gotowych do spożycia - dodaje.

- Nośnikiem smaku zawsze był tłuszcz i tak jest do dzisiaj. Gdybyśmy żyli nad Adriatykiem, jedlibyśmy owoce morza, ale skoro żyjemy na Śląsku, gdzie bardzo często pracuje się ciężko, musimy zjeść konkretnie. Ci niepracujący ciężko muszą więc pomyśleć, jak jeść tradycyjnie i później spalić kalorie. Dzisiaj zyskuje przecież na popularności jogging czy nordic walking – przekonuje.

Rączka przygotował krupniok jako przekąskę, żur jako danie główne i kołoczki drożdżowe na deser. Wszystkie dania sporządza według rodzinnych przepisów.

Zapytaliśmy gości Powiatowego Święta Chleba o ocenę tej imprezy.

Cieszą się możliwości integrowania mieszkańców oraz spotkania starszego pokolenia z młodszymi ludźmi. Ich zdaniem, to okazja do wymiany poglądów i doświadczeń. Jedna z pań uważa, że impreza jest hołdem dla rolników pracujących na chleb. Zwraca też uwagę na dożynkowe korony, których przygotowanie jest długie i żmudne.

Święto chleba to inicjatywa Zarządu Powiatu Strzeleckiego i Powiatowego Centrum Kultury. Radio Opole jest patronem medialnym tej imprezy.
Remigiusz Rączka
Uczestnicy święta chleba

Wiadomości z regionu

2024-11-03, godz. 08:40 Kędzierzyński "Manhatan" zostanie odświeżony. Halę targową czeka modernizacja Słynna hala targowa 'Manhatan' w Kędzierzynie-Koźlu przejdzie modernizację i zyska nowy wygląd. Przede wszystkim z otoczenia budynku znika stalowa konstrukcja… » więcej 2024-11-02, godz. 17:00 Opolanie kolejny dzień odwiedzają groby. "Dopóki pamiętamy, oni żyją w naszej pamięci" W sposób szczególny dziś (02.11) modlimy się za naszych bliskich zmarłych. Zaduszki to kolejny dzień, kiedy opolanie odwiedzają groby, zapalają znicze… » więcej 2024-11-02, godz. 15:37 Część opolan wybiera samochód, inni korzystają z autobusów. Gęsto w okolicach opolskich nekropolii Przez cały okres Wszystkich Świętych wiele osób zdecydowało się na korzystanie z autobusów MZK, aby dostać się na opolskie nekropolie. Podobnie było… » więcej 2024-11-02, godz. 15:30 Tragiczny pożar w Dziećmarowie. Nie żyje mężczyzna Mężczyzna zginął w pożarze budynku jednorodzinnego w miejscowości Dziećmarów w powiecie głubczyckim. » więcej 2024-11-02, godz. 15:17 Niespokojnie na opolskich drogach. Wypadki w Lubszy i Lewicach Uwaga kierowcy, mamy utrudnienia na ulicy Wolności w Lubszy w powiecie brzeskim. Jak poinformował dyżurny Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej… » więcej 2024-11-02, godz. 15:15 Mieszkańcy Lewina Brzeskiego wciąż porządkują groby po powodzi. "To szczególne święta" Nawet w Dzień Zaduszny na cmentarzu w Lewinie Brzeskim znalazły się osoby, które porządkowały groby swoich bliskich. Tegoroczna powódź wymusiła czasowe… » więcej 2024-11-02, godz. 12:00 Kolejne ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków. Tym razem w gminie Namysłów O wystąpieniu na terenie gminy Namysłów wysoko zjadliwej grypy ptaków poinformował Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Namysłowie. W okolicach zbiornika… » więcej 2024-11-02, godz. 11:00 Zamiast wyrzucić, daj doniczkowej chryzantemie drugie życie Doniczkowe chryzantemy to jedne z najpopularniejszych roślin zdobiących nagrobki w okresie Wszystkich Świętych. Gdy zwiędną, nie muszą od razu trafiać… » więcej 2024-11-02, godz. 10:03 Nie żyje prof. Wiesław Łukaszewski, wybitny polski naukowiec i nauczyciel akademicki Profesor dr hab. Wiesław Łukaszewski był założycielem i wieloletnim dyrektorem Instytutu Psychologii w Uniwersytecie Opolskim. Jak czytamy na stronie internetowej… » więcej 2024-11-02, godz. 08:40 W Dzień Zaduszny wspominamy wszystkich wiernych zmarłych, którzy nie dostąpili jeszcze zbawienia Zaduszki to wyraz wiary w obcowanie świętych, zmartwychwstanie i skuteczność modlitwy wstawienniczej. W ten dzień odwiedzamy także groby bliskich i zapalamy… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »