Fryderyk Wilhelm Grundman urodził się 26 listopada 1804 roku w ewangelickiej rodzinie w Barcinku koło Jeleniej Góry. Wcześnie stracił matkę, a w roku 1811 wraz z ojcem przeniósł się do Tarnowskich Gór.

Tam podczas nauki w średniej szkole górniczej poznał przyszłego wybitnego przemysłowca Franciszka Wincklera. Po ukończeniu szkoły podjął pracę w kopalni Królowa Luiza w Zabrzu, a następnie Król w Królewskiej Hucie czyli w dzisiejszym Chorzowie. W kolejnych latach objął stanowisko sztygara w kopalni Fryderyk w Tarnowskich Górach i nauczyciela w tamtejszej szkole górniczej, której sam był absolwentem.

W roku 1851 Fryderyk Wilhelm Grundman został zarządcą dóbr rodziny Winklerów, w których po śmierci Franciszka Wincklera dokonał gruntownej modernizacji. Współpracując z architektem Henrykiem Nottebohemem opracował koncepcję urbanizacji wsi Katowice, która w tym okresie nabierała przemysłowo-miejskiej specyfiki. W roku 1865 udało mu się doprowadzić do nadania Katowicom praw miejskich.

W roku 1857 założył pierwszą na Opolszczyźnie cementownię. Była to Portland Zementwerke zlokalizowana w Opolu w miejscu, gdzie dziś znajduje się Technikum Materiałów Wiążących przy u. Struga.

Widząc wielki potencjał w opolskich złożach skały wapiennej Grundmann zainwestował w opolską cementownię 14 tysięcy talarów i jednocześnie pozyskał 76 tysięcy talarów od inwestorów z Hamburga. W kolejnych latach udało mu się ich spłacić i stał się jedynym właścicielem opolskiej cementowni. Już w pierwszym roku istnienia cementownia wyprodukowała 900 ton cementu portlandzkiego.

W 1867 roku opolski cement został zaprezentowany na międzynarodowej wystawie w Paryżu, gdzie wykonana z niego rzęźba Junony otrzymała nagrodę. Rzeźba ta po targach stała się ozdobą zamkowego parku na opolskiej Pasiece.

W roku 1872 Fryderyk Wilhelm Grundmann przeszedł na emeryturę, zmarł 30 lipca 1887 roku w Katowicach.