Ewa Sałacka - Miss Opolszczyzny i Miss Publiczności 1987 - jak kiedyś wybierano najpiękniejsze Polki? Czy współczesna miss powinna mieć - jak kiedyś - piękne ciało i bogatą duszę?
Miała zawsze taki pogląd, że promowanie swojego ciała i urody w ten sposób przypomina
wystawy psów rasowych albo koni wyścigowych. Ukończyła WSP w Opolu celująco, prowadząc już własny biznes sklep w holu Poczty Głównej w Opolu. Gazeta Opolska 5 lat później drukuje na swych łamach obszerny wywiad: Ewa 92 business women. Nagłówek brzmiał : „Nigdy nie pozwolę sobie zabrać moich aspiracji"