Radio Opole » Kraj i świat
2024-04-23, 13:40 Autor: PAP

Ekspert od długowieczności wyjaśnia, dlaczego warto włączyć do diety sok z jarmużu

Prawidłowo skomponowany jadłospis to jeden z filarów zdrowego trybu życia. Kluczową zasadą odpowiednio zbilansowanej diety jest uwzględnienie w niej jak największej ilości warzyw, dzięki którym dostarczymy organizmowi cennych witamin i minerałów. Dr Vicente Mera, słynny badacz niebieskich stref, których mieszkańcy słyną z długowieczności, podpowiada, by włączyć do swojego menu sok z jarmużu będący prawdziwą skarbnicą przeciwutleniaczy. „To codzienny rytuał, który polecam wszystkim moim pacjentom, aby mogli zachować młodość w każdym wieku” – podkreśla ekspert.

Specjaliści od żywienia zgodnie twierdzą, że podstawą zdrowej diety są warzywa, których regularne spożywanie wykazuje dużą skuteczność w przeciwdziałaniu wielu groźnym chorobom. Są one wszak źródłem antyoksydantów, błonnika, witamin i składników mineralnych, mając przy tym z reguły niewiele kalorii, dzięki czemu są doskonałym sprzymierzeńcem w walce z nadwagą i otyłością. W czołówce najzdrowszych warzyw plasuje się bez wątpienia jarmuż, który zawiera w sobie mnóstwo błonnika, białka oraz szereg ważnych dla funkcjonowania organizmu mikroelementów.


Jest on przede wszystkim skarbnicą przeciwutleniających flawonoidów, niezbędnych dla krzepnięcia krwi witaminy K oraz antynowotworowego sulforanu. Zawarte w liściach jarmużu witaminy z grupy B działają ochronnie na układ nerwowy, zaś witamina C wzmacnia układ odpornościowy. Jarmuż jest także bogaty w cenne pierwiastki: magnez, żelazo, cynk i fosfor. Liczne badania wykazały, że spożywanie jarmużu korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego, obniża ciśnienie tętnicze i zapobiega uszkodzeniom oczu spowodowanym niekorzystnym działaniem wolnych rodników oraz nadmierną ekspozycją na promienie słoneczne.


Przed regularnym sięganiem po jarmuż niektórych może powstrzymywać jego specyficzny, gorzkawy i lekko pikantny smak. Warto jednak pamiętać, że możemy spożywać go w postaci soku, przyrządzając na jego bazie odżywcze koktajle z dodatkiem ulubionych składników. „To codzienny rytuał, który polecam wszystkim moim pacjentom, aby mogli zachować młodość w każdym wieku. Jarmuż dostarcza o 50 proc. więcej wapnia niż mleko, trzy razy więcej witaminy C niż pomarańcze i cztery razy więcej kwasu foliowego niż jajka” – wskazuje w rozmowie z magazynem „Vogue” dr Vicente Mera, internista i ceniony badacz niebieskich stref, których mieszkańcy słyną z długowieczności.


Badania naukowe potwierdzają, że picie soku z jarmużu dostarczy nam tyle samo korzyści, co spożywanie warzywa w surowej postaci. Włączenie do codziennej diety szklanki tłoczonego na zimno jarmużowego soku będzie więc znakomitym pomysłem. Poszukując inspiracji, warto zajrzeć na TikToka i poznać rozwiązania proponowane przez popularną urodową influencerkę Kaylie Stewart, która poleca pić codziennie odżywczy zielony koktajl na bazie jarmużu, szpinaku i ogórka. Całość wystarczy zblendować, dodając do mieszanki wyciśnięty sok z jednej cytryny oraz odrobinę startego korzenia imbiru. „Piję go codziennie od trzech lat. Mam zdrowsze włosy i skórę, lepsze samopoczucie i dużo więcej energii” – zachwala miksturę tiktokerka. (PAP Life)


iwo/moc/


Kraj i świat

2024-06-25, godz. 23:10 ME 2024 - tabela drużyn z trzecich miejsc Tabela drużyn z trzecich miejsc w grupach: (kolejno: mecze, wygrane, remisy, przegrane, bramki, punkty)1. Holandia 3 1 1 1 4-4 42. Słowenia 3 0 3 0 2-2 33… » więcej 2024-06-25, godz. 23:00 ME 2024 - Anglia - Słowenia 0:0 (wynik) Grupa C: Anglia - Słowenia 0:0. Żółta kartka - Anglia: Kieran Trippier, Marc Guehi, Phil Foden. Słowenia: Erik Janza, Jaka Bijol. Sędzia: Clement Turpin… » więcej 2024-06-25, godz. 23:00 ME 2024 - Dania - Serbia 0:0 (wynik) Grupa C: Dania - Serbia 0:0 . Żółta kartka - Dania: Jonas Wind, Morten Hjulmand. Serbia: Nikola Milenkovic, Aleksandar Mitrovic. Sędzia: Francois Letexier… » więcej 2024-06-25, godz. 23:00 ME 2024 - terminarz fazy pucharowej Terminarz fazy pucharowej piłkarskich mistrzostw Europy: 1/8 finału29 czerwca, sobota 1. Szwajcaria - Włochy (Berlin, 18.00) 2. Niemcy - Dania (Dortmund… » więcej 2024-06-25, godz. 22:50 Ekstraklasa piłkarska – Adam Zrelak w GKS Katowice Napastnik Adam Zrelak został piłkarzem beniaminka ekstraklasy GKS Katowice. Grający ostatnio w poznańskiej Warcie 30-letni Słowak jest trzecim zawodnikiem… » więcej 2024-06-25, godz. 22:50 ME 2024 - Moder: myślę, że jest bardzo dużo pozytywów po meczu z Francją 'Myślę, że jest bardzo dużo pozytywów po meczu z Francją' - ocenił piłkarz reprezentacji Polski Jakub Moder po remisie z wicemistrzami świata w Dortmundzie… » więcej 2024-06-25, godz. 22:40 Francja/ Polityk lewicy: potrzebujemy pracy imigrantów, przynoszą krajowi dochody (krótka2) Francuski polityk Manuel Bompard krytykował we wtorek zapowiedzi wyborcze skrajnej prawicy dotyczące ograniczenia imigracji. W debacie telewizyjnej przekonywał… » więcej 2024-06-25, godz. 22:40 ME 2024 - francuskie media zaniepokojone dyspozycją "Les Blues" Brak przesadnej krytyki, ale coraz większe oznaki zaniepokojenia i zniecierpliwienia - taki jest ton komentarzy francuskich mediów po remisie 'Trójkolorowych'… » więcej 2024-06-25, godz. 22:40 Komunikat Totalizatora Sportowego (25-06-2024) Komunikat Totalizatora Sportowego Totalizator Sportowy Spółka z o.o. podaje wylosowane liczby w dniu 2024-06-25 o godz. 22:00W zakładach Lotto wylosowano1… » więcej 2024-06-25, godz. 22:40 Komunikat Totalizatora Sportowego (25-06-2024) Komunikat Totalizatora Sportowego Totalizator Sportowy Spółka z o.o. podaje ilości i wysokości wygranych w grach losowychw dniu 2024-06-25 o godz. 22:00Lotto… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »