Radio Opole » Kraj i świat
2024-04-23, 13:40 Autor: PAP

Ekspert od długowieczności wyjaśnia, dlaczego warto włączyć do diety sok z jarmużu

Prawidłowo skomponowany jadłospis to jeden z filarów zdrowego trybu życia. Kluczową zasadą odpowiednio zbilansowanej diety jest uwzględnienie w niej jak największej ilości warzyw, dzięki którym dostarczymy organizmowi cennych witamin i minerałów. Dr Vicente Mera, słynny badacz niebieskich stref, których mieszkańcy słyną z długowieczności, podpowiada, by włączyć do swojego menu sok z jarmużu będący prawdziwą skarbnicą przeciwutleniaczy. „To codzienny rytuał, który polecam wszystkim moim pacjentom, aby mogli zachować młodość w każdym wieku” – podkreśla ekspert.

Specjaliści od żywienia zgodnie twierdzą, że podstawą zdrowej diety są warzywa, których regularne spożywanie wykazuje dużą skuteczność w przeciwdziałaniu wielu groźnym chorobom. Są one wszak źródłem antyoksydantów, błonnika, witamin i składników mineralnych, mając przy tym z reguły niewiele kalorii, dzięki czemu są doskonałym sprzymierzeńcem w walce z nadwagą i otyłością. W czołówce najzdrowszych warzyw plasuje się bez wątpienia jarmuż, który zawiera w sobie mnóstwo błonnika, białka oraz szereg ważnych dla funkcjonowania organizmu mikroelementów.


Jest on przede wszystkim skarbnicą przeciwutleniających flawonoidów, niezbędnych dla krzepnięcia krwi witaminy K oraz antynowotworowego sulforanu. Zawarte w liściach jarmużu witaminy z grupy B działają ochronnie na układ nerwowy, zaś witamina C wzmacnia układ odpornościowy. Jarmuż jest także bogaty w cenne pierwiastki: magnez, żelazo, cynk i fosfor. Liczne badania wykazały, że spożywanie jarmużu korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego, obniża ciśnienie tętnicze i zapobiega uszkodzeniom oczu spowodowanym niekorzystnym działaniem wolnych rodników oraz nadmierną ekspozycją na promienie słoneczne.


Przed regularnym sięganiem po jarmuż niektórych może powstrzymywać jego specyficzny, gorzkawy i lekko pikantny smak. Warto jednak pamiętać, że możemy spożywać go w postaci soku, przyrządzając na jego bazie odżywcze koktajle z dodatkiem ulubionych składników. „To codzienny rytuał, który polecam wszystkim moim pacjentom, aby mogli zachować młodość w każdym wieku. Jarmuż dostarcza o 50 proc. więcej wapnia niż mleko, trzy razy więcej witaminy C niż pomarańcze i cztery razy więcej kwasu foliowego niż jajka” – wskazuje w rozmowie z magazynem „Vogue” dr Vicente Mera, internista i ceniony badacz niebieskich stref, których mieszkańcy słyną z długowieczności.


Badania naukowe potwierdzają, że picie soku z jarmużu dostarczy nam tyle samo korzyści, co spożywanie warzywa w surowej postaci. Włączenie do codziennej diety szklanki tłoczonego na zimno jarmużowego soku będzie więc znakomitym pomysłem. Poszukując inspiracji, warto zajrzeć na TikToka i poznać rozwiązania proponowane przez popularną urodową influencerkę Kaylie Stewart, która poleca pić codziennie odżywczy zielony koktajl na bazie jarmużu, szpinaku i ogórka. Całość wystarczy zblendować, dodając do mieszanki wyciśnięty sok z jednej cytryny oraz odrobinę startego korzenia imbiru. „Piję go codziennie od trzech lat. Mam zdrowsze włosy i skórę, lepsze samopoczucie i dużo więcej energii” – zachwala miksturę tiktokerka. (PAP Life)


iwo/moc/


Kraj i świat

2024-06-19, godz. 22:10 Śląskie/ Już ponad 250 zgłoszeń po nawałnicach (aktl.2) Już ponad 250 zgłoszeń otrzymali śląscy strażacy w związku z frontem burzowym, który od kilku godzin przechodzi nad regionem - poinformowała wieczorem… » więcej 2024-06-19, godz. 22:10 Kanada/ Rząd: Irański Korpus Strażników Rewolucji Islamskiej uznany za organizację terrorystyczną Korpus Strażników Rewolucji Islamskiej (IRGC), stanowiący część irańskich sił zbrojnych, został uznana przez władze Kanady za organizację terrorystyczną… » więcej 2024-06-19, godz. 22:00 PSP: 1286 zgłoszeń w związku z silnym wiatrem i podtopieniami W całym kraju w środę do godz. 21 strażacy odnotowali 1286 zgłoszeń związanych z usuwaniem skutków silnego wiatru oraz podtopień budynków i ulic - poinformował… » więcej 2024-06-19, godz. 22:00 LN siatkarzy - Polska - Włochy 3:0 (wynik) Polscy siatkarze wygrali w Lublanie z Włochami 3:0 (25:22, 25:21, 25:22) w kolejnym meczu Ligi Narodów. To ich siódme zwycięstwo w rozgrywkach. W piątek podopieczni… » więcej 2024-06-19, godz. 22:00 HRW: władze Chin zmieniły ważne dla Ujgurów nazwy miejscowości na odzwierciedlające ideologię KPCh W ramach działań mających na celu wymazanie kultury ujgurskiej w Sinciangu, władze Chin zmieniły ok. 630 wioskom nazwy o znaczeniu religijnym, historycznym… » więcej 2024-06-19, godz. 21:50 Szef MON: następuje reorganizacja struktury Żandarmerii Wojskowej Szef MON Władysław Kosiniak-Kamysz powiedział w środę TVN24, że następuje reorganizacja struktury Żandarmerii Wojskowej. 'Na wielu stanowiskach dochodzi… » więcej 2024-06-19, godz. 21:50 Małopolskie/ Poseł Łukasz Kmita (PiS) ponownie nie został wybrany na marszałka województwa (opis) Poseł Łukasz Kmita (PiS) ponownie nie został wybrany w środę przez sejmik na nowego marszałka województwa małopolskiego. Za jego kandydaturą opowiedziało… » więcej 2024-06-19, godz. 21:50 Włochy/ Kwartet Macieja Obary wystąpił w znanym rzymskim klubie jazzowym W znanym rzymskim klubie jazzowym Casa del Jazz wystąpił w środę polsko-norweski kwartet Macieja Obary. Koncert odbył się w ramach trwającej w Wiecznym… » więcej 2024-06-19, godz. 21:50 ME 2024 - Szkocja - Szwajcaria 1:1 (do przerwy) Grupa A: Szkocja - Szwajcaria 1:1 do przerwy. Bramki: 1:0 Fabian Schaer (13-samobójcza), 1:1 Xherdan Shaqiri (26). Żółta kartka - Szwajcaria: Ricardo… » więcej 2024-06-19, godz. 21:40 Szarańcza pustoszy pola Kirgistanu i Kazachstanu, ale można na niej zarobić W Kirgistanie szarańcza zniszczyła w tym sezonie już 55 tys. ha gruntów rolnych, a w Kazachstanie skala problemu jest jeszcze większa. Władze w Astanie chcą… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »