Radio Opole » Gospodarka
2014-11-06, 16:07 Autor: Radio Opole

Co dalej z wędzoną kiełbasą?

Dwa lata temu Unia Europejska zaostrzyła przepisy dotyczące zawartości substancji smolistych w wędzonym mięsie i kiełbasie.

Czy nowe regulacje unijne dotyczące wędzonej żywności uderzą w małe firmy wędliniarskie?

Uznano, że zbyt duża dawka benzo[a]pirenu może powodować raka i nakazano zmniejszyć jego zawartość 2,5 krotnie.

Wędliniarze w naszym kraju obawiają się, że będą musieli przez to zamknąć masarnie.

Ale dr Małgorzata Klimowicz Bodys z Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii w Opolu uważa, że te obawy są nieuzasadnione.

- Drewnem będzie można nadal wędzić, tylko należy zmienić proces technologiczny. Jak zrobić to właściwie, tego można dowiedzieć się w Opolskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Łosiowie - wyjaśnia.


Ponadto jeszcze w tym roku mają wejść w życie unijne przepisy, które dadzą wędliniarzom kolejne 3 lata na dostosowanie się do unijnych norm. Minister rolnictwa w tworzonych przepisach daje sobie furtkę aby, produkty, które mają przekroczone normy, można było uznać za tradycyjne, co rozwiązuje problem.

Posłuchaj:


Piotr Wójtowicz

Gospodarka

2024-05-22, godz. 07:30 Lewin Brzeski stawia na fotowoltaikę Gminna farma fotowoltaiczna powstanie w Lewinie Brzeskim. Będzie miała moc pół megawata. Stanie przy ujęciu wód w tym mieście. » więcej 2024-05-21, godz. 13:30 Koniec z azbestem w Lewinie Brzeskim. Trwa wymiana sieci wodociągowej Woda w Lewinie Brzeskim i Łosiowie będzie smaczniejsza i zdrowsza. Gmina jest już na półmetku inwestycji polegającej na wymianie rur azbestowych na nowe… » więcej 2024-05-20, godz. 17:45 Rekordowa liczba chętnych na unijne dofinansowanie współpracy przygranicznej Zaskakująco duże jest zainteresowanie unijnym dofinansowaniem polsko-czeskiej współpracy w Euroregionie Pradziad. W pierwszym naborze nowej unijnej perspektywy… » więcej 2024-05-20, godz. 14:51 Samorząd Głubczyc remontuje budynek USC Rozpoczęły się prace remontowe Urzędu Stanu Cywilnego w Głubczycach. W pierwszym etapie prac zostanie całkowicie wymienione pokrycie dachowe budynku. Samorząd… » więcej 2024-05-17, godz. 21:15 Lwy Turystyki przyznane. Społecznicy, działacze i przedsiębiorcy zostali wyróżnieni Z turystyką za pan brat. Od lat działają na rzecz jej rozwoju, popularyzowania i promowania. 11 osób z Opolszczyzny zostało dziś (17.05) nagrodzonych w konkursie… » więcej 2024-05-16, godz. 13:09 Kierowcy wyczekują, kiedy ruszy remont drogi powiatowej Grodzisko-Kadłub Kierowcy wypatrują firmy, która miała zająć się przebudową około 4-kilometrowego odcinka drogi między Grodziskiem a Kadłubem (gmina Strzelce Opolskie)… » więcej 2024-05-15, godz. 15:00 XII Giełda Pracy na UO. Sporo ofert dla studentów i absolwentów Przedstawiciele różnych branż zaprezentowali oferty pracy dla studentów i absolwentów opolskich uczelni. » więcej 2024-05-15, godz. 12:20 Będzie remont dachu kościoła parafialnego w Grobnikach Kościół parafialny pw. Ścięcia Jana Chrzciciela w Grobnikach będzie miał nowy dach. Pieniądze na ten cel, w kwocie blisko 1,3 miliona złotych gmina Głubczyce… » więcej 2024-05-14, godz. 18:30 "Mam nadzieję, że przypadną mieszkańcom do gustu". Będą nowe witacze w gminie Branice Na drogach wjazdowych do gminy Branice pojawią się nowe witacze. Design projektowanych tablic informacyjnych będzie nawiązywał do charakterystycznych budowli… » więcej 2024-05-11, godz. 08:51 Wkrótce upływa ważny termin dla przedsiębiorców - Do 20 maja część płatników składek powinna przekazać do ZUS rozliczenie składki zdrowotnej za 2023 rok - przypomina Sebastian Szczurek, regionalny rzecznik… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »