Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-02-16, godz. 17:30 Jej życiorys to gotowy scenariusz na film. Danuta Szeliga gościem cyklu „Rodem z Kresów" Kresowianka, sybiraczka, dziecko tułacze, aktywna prezeska Opolskiego Koła Związku Sybiraków i Zasłużona Obywatelka Miasta Opola - Danuta Szeliga będzie… » więcej 2024-02-16, godz. 12:56 Inauguracja IX Edukacji Kulturowej Opolszczyzny w Teatrze im. Jana Kochanowskiego w Opolu W tym roku organizatorzy Edukacji Kulturowej Opolszczyzny postanowili przygotować uroczystą inaugurację programu w Teatrze Jana Kochanowskiego w Opolu. Zainteresowanie… » więcej 2024-02-15, godz. 21:35 "Mistrz detalu" otworzył swoją wystawę w Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu [ZDJĘCIA] Autor okładek płytowych dla światowej sławy wykonawców muzyki metalowej i rockowej odwiedził Opole i spotkał się z miłośnikami tego rodzaju muzyki i… » więcej 2024-02-15, godz. 15:22 Opowieść o samotności dla każdej grupy wiekowej w opolskich Lalkach Trwają przygotowania do prapremiery w Opolskim Teatrze Lalki i Aktora w Opolu. W sobotę zobaczymy na Małej Scenie teatru sztukę Marty Guśniowskiej 'Pingw… » więcej 2024-02-15, godz. 10:00 Znany fotografik i operator pokazuje swoje rzeźby w Galerii Aneks w Opolu W Galerii Aneks w Opolu możemy oglądać nagrodzoną pracę w konkursie Aneks 23/24. Laureatem tej nagrody jest Wojciech Mandela, znany opolski fotografik i operator… » więcej 2024-02-14, godz. 20:00 Są pieniądze do podziału. Opolskie starostwo rusza z konkursem dla społeczników Powiat opolski ma pieniądze na projekty związane z kulturą, sztuką, ochroną dziedzictwa narodowego oraz promocją aktywności fizycznej. Do podziału przeznaczono… » więcej 2024-02-14, godz. 16:00 Rudniki: powojenne wspomnienia w ośrodku kultury Spotkanie promocyjne na temat projektu 'Ławka przed domem. Centrum Tradycji Strażackiej i Historii Wsi w Rudnikach' organizuje ośrodek kultury w Rudnikach. » więcej 2024-02-14, godz. 15:00 Nowa wystawa czasowa w Muzeum Polskiej Piosenki Światowej sławy polski projektant okładek albumów muzycznych, szczególnie rockowych i metalowych, pokaże swoje prace w Muzeum Polskiej Piosenki. Na wystawie… » więcej 2024-02-14, godz. 11:37 Ogólnopolska wystawa rysunku w Strzelcach Opolskich Ogólnopolska Wystawa Rysunku Miejskiego grupy Urban Sketchers Poland zagościła w Strzeleckim Ośrodku Kultury. Kilkadziesiąt prac przedstawiających pejzaże… » więcej 2024-02-14, godz. 09:50 Rusza IX edycja programu Edukacja Kulturowa Opolszczyzny Od dziewięciu lat Województwo Opolskie realizuje program Edukacji Kulturalnej Opolszczyzny EDUKO. Właśnie ruszył nabór wniosków do tegorocznej edycji. Uroczysta… » więcej
46474849505152
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »