Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-03-11, godz. 15:12 Książki o legendach i przedwojennej historii Ziemi Prudnickiej uświetnią jubileusz muzeum Wiedzę o dziejach Ziemi Prudnickiej znacznie wzbogacą dwie nowe książki historyczne. Ich wydanie szykowane jest w związku z jubileuszem 65-lecia tamtejszego… » więcej 2024-03-10, godz. 16:00 Od ziarna do bochenka. W Kluczborku można oglądać wystawę o chlebie Proces powstawania chleba od ziarenka do bochenka można prześledzić na wystawie w Muzeum im. Dzierżona w Kluczborku. » więcej 2024-03-10, godz. 12:19 Siedem życzeń w opolskiej MBP. Spotkanie z Katarzyną Kasią i Grzegorzem Markowskim Dr Katarzyna Kasia i Grzegorz Markowski znani z programu 'Szkło kontaktowe' gościli w Opolu. W Miejskiej Bibliotece Publicznej opowiadali o pracy nad książką… » więcej 2024-03-09, godz. 12:00 Spotkanie autorskie i koncert. Sobota w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Opolu Spotkanie autorskie i koncert jazzowy - to propozycje Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu na sobotnie popołudnie (09.03). Placówka proponuje spotkanie autorskie… » więcej 2024-03-09, godz. 11:45 Wystawa malarstwa na dworcu PKP [ZDJĘCIA] Związek Polskich Artystów Polska Sztuka Użytkowa postanowił pokazać prace swoich członków na dworcu kolejowym Opole Główne. W poczekalni możemy oglądać… » więcej 2024-03-09, godz. 09:00 Spontaniczna wystawa w Galerii Pierwsze Piętro w Opolu Artystki zrzeszone w Okręgu Opolskim Związku Polskich Artystów Plastyków postanowiły spontanicznie zorganizować okolicznościową wystawę swoich prac. Tak… » więcej 2024-03-08, godz. 21:46 Kobieta w malarstwie na wystawie w Filharmonii Opolskiej [ZDJĘCIA] Towarzystwo Przyjaciół Opola przygotowało w Filharmonii Opolskiej wystawę Atelier Malarskiego 'Żyj kolorowo'. Wystawa jest tematyczna i dotyczy kobiet. » więcej 2024-03-08, godz. 20:45 Głuchołazy: Dzień Kobiet z wieloma atrakcjami dla ducha i ciała Dzień Kobiet w Głuchołazach uświetni Manifestiwal. W programie są warsztaty pracy z ciałem dla pań, Przegląd Kobiecej Sztuki oraz spektakl Teatru Ostatni… » więcej 2024-03-08, godz. 16:28 Warsztaty w Archiwum Państwowym w Opolu z okazji Dnia Kobiet [ZDJĘCIA] Archiwum Państwowe w Opolu włączyło się w Drugi Tydzień Kobiet w Opolu i zaprosiło panie do udziału w warsztatach plastycznych, robienia okolicznościowych… » więcej 2024-03-08, godz. 12:00 "Zaczarowany królewicz" w Filharmonii Opolskiej Filharmonia Opolska proponuje koncerty dla dorosłych, ale nie zapomina o najmłodszych melomanach. Tym razem będzie to bajka muzyczna. » więcej
40414243444546
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »