Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-03-16, godz. 17:39 Dzień otwarty na Wydziale Sztuki UO. "Teraz potencjalnym studentem jest każdy" [ZDJĘCIA] Warsztaty, spotkania z wykładowcami, ocena prac plastycznych przyszłych studentów, udział w wystawie i zobaczenie pracowni - to złożyło się na dzień otwarty… » więcej 2024-03-15, godz. 15:16 Jak dotacje unijne zmieniły Opole przez 20 lat. Na rynku jest nowa wystawa Wystawę podsumowującą 20 lat obecności Opola w Unii Europejskiej można oglądać w rynku przed ratuszem. Na ekspozycji o tytule 'Dwie dekady zmian' są plansze… » więcej 2024-03-15, godz. 08:15 Obraz do wypożyczenia jak książka! Opolska biblioteka otwiera Artotekę Artoteka, czyli wypożyczalnia obrazów, będzie od piątku (15.03) działać w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Opolu. To efekt współpracy z Liceum Plastycznym… » więcej 2024-03-13, godz. 20:53 Krzysztof Zanussi w Opolu. Tłumy przybyły na spotkanie z wybitnym reżyserem [FILM, ZDJĘCIA] Krzysztof Zanussi spotkał się z czytelnikami Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu. W wypełnionym namiocie WBP reżyser odniósł się do m.in. swoich… » więcej 2024-03-13, godz. 12:15 Ojciec Agostino Lewandowski będzie gościem TKALNI w Kietrzu Centrum Kultury i Sportu TKALNIA w Kietrzu organizuje spotkanie z ojcem Agostino Lewandowskim z zakonu Trynitarzy. Duchowny pochodzi z Kamienia Pomorskiego, a… » więcej 2024-03-13, godz. 10:00 Dni Prudnika z Marylą Rodowicz, Varius Manx i Katarzyną Stankiewicz Gwiazdy krajowej sceny muzycznej wystąpią podczas Dni Prudnika. Zaprezentują najwybitniejsze osiągnięcia polskiej piosenki - zapewniają organizatorzy. Artystyczny… » więcej 2024-03-12, godz. 15:00 Krzysztof Zanussi odwiedzi w środę WBP w Opolu Krzysztof Zanussi odwiedzi w środę (13.03) Opole. Doceniony w Polsce i zagranicą reżyser, profesor sztuk filmowych, jeden z twórców kina moralnego niepokoju… » więcej 2024-03-12, godz. 12:22 Jubileuszowy koncert w Filharmonii Opolskiej. 20-lecie Stowarzyszenia Szkół Innowacyjnych - To będzie pokaz muzycznych talentów uczniów szkół zrzeszonych w naszym stowarzyszeniu - informuje Irena Koszyk. » więcej 2024-03-11, godz. 21:33 Wibrafon wybrzmiał w Małej Akademii Instrumentów w Opolu Wibrafon był bohaterem poniedziałkowego spotkania w ramach Małej Akademii Instrumentów. Jego dźwięk i właściwości prezentował multiinstrumentalista i… » więcej 2024-03-11, godz. 15:12 Książki o legendach i przedwojennej historii Ziemi Prudnickiej uświetnią jubileusz muzeum Wiedzę o dziejach Ziemi Prudnickiej znacznie wzbogacą dwie nowe książki historyczne. Ich wydanie szykowane jest w związku z jubileuszem 65-lecia tamtejszego… » więcej
39404142434445
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »