Radio Opole » Kultura i rozrywka
2016-05-20, 12:30 Autor: Krzysztof Rapp / Marzena Śmierciak (oprac. JK)

Tradycyjna śląska kuchnia przepisem na zwiększenie ruchu turystycznego?

"Opolski Bifyj. Przyjazny Przewodnik Kulinarny" [fot. VisitOpolskie.pl]
"Opolski Bifyj. Przyjazny Przewodnik Kulinarny" [fot. VisitOpolskie.pl]
Znane przysłowie mówi o docieraniu do serca przez żołądek. Autorzy najlepszego przewodnika kulinarnego w 2015 roku wyszli z podobnego założenia i poprzez kulinaria chcą dotrzeć do serc i ... kieszeni turystów z Polski i zagranicy.
Mowa o przewodniku "Opolski Bifyj", który został uhonorowany Nagrodą Magellana podczas Warszawskich Targów Książki na Stadionie Narodowym.

– Zapanowała swoista moda na kulinaria w tej chwili w Polsce. Promocja regionu i jego atrakcji turystycznych przy pomocy kulinariów: próbowanie potraw i produktów tradycyjnych. Myślę, że to jest ten dobry czas i w ten sposób można próbować zachęcić gości, turystów, żeby przyjechali do naszego województwa – mówi współautor publikacji Piotr Mielec, dyrektor biura Opolskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej.

– Bardzo dużo osób pielęgnuje śląską kuchnię, pytanie tylko, na ile jest ona naturalna, bo w naszym jedzeniu mamy dużo chemii, a to nie jest zdrowe – powiedziała w komentarzu w "Poglądach i osądach" Zuzanna Donath-Kasiura, sekretarz Towarzystwa Społeczno-Kulturalnego Niemców na Śląsku Opolskim.

– Myślę, że jest duże zapotrzebowanie na naturalne, lokalne produkty oraz naturalną i lokalną kuchnię. Kuchnię, która nie ma w sobie chemii, która jest prosta, ale jest też związana z regionem, z terenem, na którym jesteśmy – wyjaśnia.

Jak wyjaśniła Zuzanna Donath-Kasiura, tytułowy Bifyj to po śląsku kredens.
Piotr Mielec
Zuzanna Donath-Kasiura

Kultura i rozrywka

2023-03-30, godz. 13:49 Głuchołazy: kolejną atrakcją turystyczną stolicy Gór Opawskich będą wystawy w izbie pamięci Muzeum jest za drogie, więc będzie izba pamięci. Z okazji 800-lecia miasta w Głuchołazach powstaje placówka, która ma prezentować dzieje tej przygranicznej… » więcej 2023-03-30, godz. 07:00 O Morycie i jego nauczycielu opowiedzą w Galerii Sztuki Współczesnej Jeszcze przez ponad dwa tygodnie można oglądać wystawę prac Zygmunta Moryty w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu. Wystawie 'Trzech to już tłum' towarzyszą… » więcej 2023-03-29, godz. 18:00 Urząd marszałkowski wspiera orkiestry dęte, bo "jest w nich jakaś siła" Siedem umów i dwa porozumienia na dotacje dla orkiestr podpisano w ramach piątej edycji Marszałkowskiego Budżetu Obywatelskiego. Dofinansowania opiewają łącznie… » więcej 2023-03-29, godz. 15:15 Dni Prudnika przebiegać będą w muzycznych klimatach hip hopu i jubileuszu zespołu Beaty Kozidrak Zespół Bajm oraz gwiazdy hip hopu wystąpią podczas Dni Prudnika. Święto miasta odbędzie się w dwudniowej formule. Program koncertów przedstawiono podczas… » więcej 2023-03-29, godz. 11:43 800 lat na bogato. Nysa szykuje się do jubileuszu miasta Myslovitz i Dżem - te zespoły muzyczne zagoszczą w Nysie 8 i 9 września, podczas oficjalnych obchodów 800-lecia miasta. Urodziny Nysy uświetni również… » więcej 2023-03-29, godz. 06:24 Kolorowe i w różnych technikach. "Abstrakcje" na wystawie w Opolu [ZDJĘCIA] Spółdzielczy Dom Kultury '9' w Opolu przygotował wystawę zbiorową uczestniczek zajęć plastycznych w placówce. Wspólna wystawa trzech malarek nosi tytuł… » więcej 2023-03-28, godz. 21:51 Opole na zdjęciach Jerzego Stemplewskiego Nestor opolskich fotografów Jerzy Stemplewski pokazuje na swojej wystawie zdjęć rozwój i przemianę Opola. Fotografie możemy oglądać w Banku Spółdzielczym… » więcej 2023-03-28, godz. 19:30 Prudnik: organizatorzy liczą, że jak w poprzednich latach dopiszą uczestnicy wystawy rękodzieła Spore jest zainteresowanie prezentacją rękodzieła w Prudniku. Trwa rejestracja zgłoszeń uczestników Wystawy Twórców Ludowych i Rzemiosła Artystycznego… » więcej 2023-03-28, godz. 13:45 Jarmark Cysterski i Diecezjalne Święto Rodziny w Jemielnicy już w majowy weekend Za nieco ponad miesiąc, czyli 1 maja, w Jemielnicy odbędzie się kolejny Jarmark Cysterski. Wydarzenie będzie połączone z Diecezjalnym Świętem Rodziny. » więcej 2023-03-27, godz. 15:03 Najlepsze prace magisterskie o Śląsku nagrodzone. Zwyciężył temat o kościele w Opolu-Sławicach Po raz 32. przyznano nagrody im. Jana i Wojciecha Wawrzynków. W tym roku tytuł laureata za najlepszą pracę magisterską o Śląsku trafił do księdza Michała… » więcej
113114115116117118119
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »