Radio Opole » Kultura i rozrywka
2016-05-16, 16:40 Autor: Justyna Krzyżanowska

Zbliża się VII Wojewódzki Konkurs Wypieku Kołocza Śląskiego w Rozwadzy

Zobacz rozmowę nt kołocza śląskiego z Ritą Grondalską, Bronisławą Pietrek i Anną Maciołek
– Piec zaczynamy już w piątek 20 maja, wyniki poznamy w sobotę o godzinie 15:00 – powiedziała w programie „Ona i On” Rita Grądalska, sołtys Rozwadzy i organizator konkursu.
– Jak tylko uczestnicy przyjadą do Rozwadzy, to w całej wsi czuć już zapach kołocza. Później rozkładają to wszystko i zaczynają wyrabiać ciasta – wyjaśnia sołtys Grądalska.

Celem konkursu jest kultywowanie tradycji śląskiej, dlatego cały program będzie prowadzony gwarą. Poza częścią konkursową i konsumpcyjną przewidziany jest także atrakcyjny program kulturalny. W tym roku udział weźmie 12 grup z całego województwa.

– W konkursie przyznawane są także dodatkowe punkty za młody wiek – dodaje Rita Grądalska.

– Teraz można zaobserwować, że w każdej drużynie są młode osoby. To bardzo fajnie wygląda i nasz cel jest dzięki temu osiągnięty, bo przekazujemy tradycję – podsumowuje organizator konkursu.

Dodajmy, że w Rozwadzy prowadzone są także warsztatu wypieku kołocza śląskiego, a w dzisiejszym programie „Ona i On” Agnieszka Wawer-Krajewska i Wiesław Kolbusz rozmawiali nie tylko z Ritą Grądalską, ale także z Bronisławą Pietrek ze Stowarzyszenia Rozwoju Wsi Rozwadza oraz z Anną Maciołek, dyrektor Miejskiej i Gminnej Biblioteki Publicznej w Zdzieszowicach. W programie rozmawialiśmy nie tylko o samym konkursie i jego historii, ale także o tym, jak zrobić prawdziwy śląski kołocz i dlaczego nie może go zabraknąć na śląskiej uroczystości.

– Najlepszy kołocz to jest swojski kołocz, do którego się wkłada całe serce – tłumaczyła Bronisława Pietrek. Podczas trwania audycji nasi słuchacze mieli okazję usłyszeć przepis na tradycyjny śląski kołocz. – Tak naprawdę każdy ma swoje kruczki w wypiekaniu, ale tego zdradzić nie można – dodaje Pietrek.

Anna Maciołek mówiła także o przepisie na tradycyjny kołocz śląski, który został spisany i znajduje się w zdzieszowickiej bibliotece.
Rita Grondalska cz. 1
Rita Grondalska cz. 2
Posłuchaj całej audycji "Ona i On" z 16 maja 2016 roku

Kultura i rozrywka

2024-05-30, godz. 20:49 Oprowadzanie kuratorskie po Salonie Wiosennym w Opolu W dwóch galeriach w Opolu dostępne są prace wystawiane przez opolskich artystów w ramach Salonu Wiosennego. Obiekty są dostępne w Galerii Sztuki Współczesnej… » więcej 2024-05-30, godz. 18:00 Elsner kameralnie w Filharmonii Opolskiej Piątkowy koncert kameralny w Filharmonii Opolskiej przybliży nam kompozycje Józefa Elsnera. » więcej 2024-05-30, godz. 09:49 Rusza XXI Festiwal Muzyki Zabytkowych Parków i Ogrodów w Pokoju Koncert muzyki barokowej zainauguruje dziś (30.05) XXI Festiwal Muzyki Zabytkowych Parków i Ogrodów imienia Carla Marii von Webera w Pokoju. » więcej 2024-05-30, godz. 08:00 61. KFPP. Na scenie podczas wręczania "Superjedynek" na żywo jingle zagra Brass Federacja Uczestnicy koncertu 'Superjedynki' otrzymają po swoich występach statuetki. Tej chwili będą towarzyszyły jingle muzyczne wykonane na żywo przez Brass Fe… » więcej 2024-05-29, godz. 21:30 61. KFPP. Prawdziwa rockowa uczta szykuje się w sobotni wieczór - To będzie uczta nie tylko dla ucha, ale też dla oka - tak o sobotnim (01.06) koncercie 'SuperJedynek' mówi jego reżyser Cyprian Ziąbski. Całość będzie… » więcej 2024-05-29, godz. 20:00 61. KFPP: "Opole jest bezlitosne, tu trzeba dobrze zaśpiewać" Orkiestra Adama Sztaby, dyrektora muzycznego 61. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki w Opolu, towarzyszy wykonawcom podczas niedzielnego koncertu a także opolskim… » więcej 2024-05-29, godz. 17:15 61. KFPP. "Trzeba reagować cały czas". Trzy osoby czuwają nad festiwalowym dźwiękiem Ponad 280 różnego rodzaju przelotów, czyli sygnałów audio jest nadawanych z opolskiego amfiteatru do wozu realizacyjnego. Podczas tegorocznego 61. Krajowego… » więcej 2024-05-29, godz. 15:15 61. KFPP: poznaliśmy skład jury tegorocznego festiwalu 61. Krajowy Festiwal Polskiej Piosenki to nie tylko koncerty poświecone konkretnym artystom, ale także dwa konkursy. Pierwszy z nich to koncert 'Premier', a… » więcej 2024-05-29, godz. 11:28 Z Ziemią Prudnicką związanych jest więcej legend niż dotychczas sądzono O zapomnianych lokalnych legendach traktować będzie pogadanka w prudnickim muzeum. Opowie o nich ks. diakon Marek Dziony. Przetłumaczył na język polski dzieła… » więcej 2024-05-29, godz. 09:37 61. KFPP: "Kto był na tym festiwalu, lubi tu wracać" - mówi uczestnik koncertu "Premier" 61. Krajowy Festiwal Polskiej Piosenki otworzy w piątek (31.05) koncert 'Premier'. Usłyszymy dziesięcioro wykonawców prezentujących swoje nowe piosenki. Wśród… » więcej
2345678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »