Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-12-17, 10:30 Autor: Jacek Rudnik

Mięso z dziczyzny w sprzedaży bezpośredniej? Nowa inicjatywa Lasów Państwowych

dzik [fot. freeimages.com]
dzik [fot. freeimages.com]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Marek Bocianowski [fot. Justyna Krzyżanowska]
Pierwszy sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo, w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz miód.
Najbliżej Opola taki punkt ma powstać w Świerklańcu na Śląsku, a w Kluczborku i Rudzińcu powstaną punkty sprzedaży bezpośredniej, gdzie będzie można nabyć tusze upolowanych zwierząt.

Dziczyzna jest w ocenie Marka Bocianowskiego, nadleśniczego z Prószkowa w Polsce wciąż niedoceniana, ale znajduje spore uznanie za granicą. Jest to najczęściej mięso nietłuste, a zwierzęta dzikie żywią się naturalnie, nie korzystając z często przetworzonej i wzbogacanej antybiotykami karmy, co wpływa na jakość mięsa.

Pierwszy taki sklep z dziczyzną już otwarto w Warszawie. Docelowo w kilkunastu takich punktach w kraju, oprócz mięsa mają być też sprzedawane przetwory z owoców lasu, grzybów, ryby oraz mód.

Mięso ma pochodzić tylko i wyłącznie z polskich lasów i być tradycyjnie przetwarzane. Sprzedaż ma wesprzeć specjalna kampania marketingowa, która będzie promować zdrową żywność z polskiego lasu.

Gość Radia Opole mówi również o niesłabnącej popularności świerka na święta.

- Ceny choinek u nas nie uległy zmianie, a preferencje klientów raczej pozostają te same, dominuje moda na świerk. Za drzewko o wysokości od 2 do 2,5 m trzeba zapłacić około 50 złotych - mówi Marek Bocianowski z Nadleśnictwa Prószków. - Niektórzy pytają o jodłę, choinki sosnowe, robiliśmy próby ich wystawiania, ale zainteresowanie praktycznie zerowe.

W ocenie nadleśniczego proceder kradzieży drzewek z lasu z każdym rokiem jest mniej odczuwalny.

- Niektórzy wręcz podkreślają, że było to takie złodziejstwo wynikające z chęci kultywowania pewnej tradycji, że choinkę trzeba osobiście wyciąć z lasu i to najlepiej jeszcze w dniu wigilii, stąd zdarzały się takie historie, ale rzadko dochodziło do kradzieży związanych z chęcią wzbogacenia się, czyli dalszej sprzedaży drzewek - wskazywał Marek Bocianowski.

- Co roku odnotowujemy kilka przypadków kradzieży choinek, dwa, trzy razy więcej tego może być, gdyż części kradzieży po prostu się nie ujawnia - argumentował gość RO.
Marek Bocianowski 01
Marek Bocianowski 02
Marek Bocianowski 03

Wiadomości z regionu

2024-05-21, godz. 15:07 Ćwiczenia służb w opolskim WiK-u. Scenariusz zakładał rozszczelnienie zbiornika ze żrącą substancją [ZDJĘCIA] Dwaj napastnicy wtargnęli do oczyszczalni ścieków w Opolu i doprowadzili do rozszczelnienia zbiornika z bardzo żrącą substancją. To mogło doprowadzić… » więcej 2024-05-21, godz. 15:00 Nyski radny sprzeciwia się budowie spalarni odpadów. Chce referendum i debaty Powraca temat nyskiej spalarni odpadów. Sławomir Siwy, radny miejski z klubu Pozytywni, w petycji do władz miasta proponuje ulokowanie inwestycji poza miastem… » więcej 2024-05-21, godz. 12:45 Oddział neurologiczny szpitala w Kędzierzynie-Koźlu odwieszony. Trwa szukanie lekarzy Oddział neurologiczny z pododdziałem udarowym w kędzierzyńsko-kozielskim szpitalu został częściowo odwieszony. Dyrekcja placówki informuje, że na razie… » więcej 2024-05-21, godz. 12:30 Festiwal piosenki w Opolu na liście światowego dziedzictwa kulturowego? Festiwal piosenki w Opolu ma szansę trafić na listę UNESCO. Z inicjatywą o wpisanie Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki w Opolu na listę krajowego, a następnie… » więcej 2024-05-21, godz. 11:00 "Dezinformacja zawsze towarzyszyła wojnom". Adam Drosik z UO w Radiu Opole - Z dezinformacją da się walczyć, choć jest to niesamowicie trudne - mówił dziś (21.05) w Porannej Rozmowie Radia Opole dr hab. Adam Drosik, dziekan Wydziału… » więcej 2024-05-21, godz. 11:00 Młodzi spierali się w IV Turnieju Debat Oksfordzkich. Tematem Unia Europejska 20-lecie Polski w Unii Europejskiej to temat IV Turnieju Debat Oksfordzkich o Puchar Marszałka Województwa Opolskiego. W stolicy regionu spierały się na argumenty… » więcej 2024-05-21, godz. 10:45 "Lewe" papierosy na targowisku. Zatrzymano handlarza dywanami Ponad 50 tys. sztuk 'lewych' papierosów i ponad 20 kg tytoniu przejęli na jednym z targowisk w powiecie nyskim tamtejsi policjanci. Zatrzymany mężczyzna handlował… » więcej 2024-05-21, godz. 10:09 Wypadek na Budowlanych w Opolu. Inaczej kursuje miejska "10" Wypadek na ul. Budowlanych w Opolu. Przed godziną 10:00, na skrzyżowaniu przed marketem budowlanym, doszło do najechania jednej osobówki na drugą. Nie ma… » więcej 2024-05-21, godz. 10:00 Dają bezpieczeństwo kierowcom. 100 razy w ciągu roku drogowcy naprawiają bariery na A4 Nawet 100 razy w ciągu roku Generalna Dyrekcja Dróg Krajowych i Autostrad zleca wymianę barier ochronnych na opolskim odcinku autostrady A4. » więcej 2024-05-21, godz. 07:30 MZK w Opolu. Autobusy pojadą objazdem, zmiany na trzech liniach Miejskie autobusy na liniach 5, 9 i 13 kursować będą dzisiaj (21.05) objazdami. Ma to związek z prowadzonym remontem nawierzchni w obrębie wiaduktu na ul… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »