Na unijnym szczycie m.in. o finansowaniu polityki rolnej
W Opolu odbędzie się dziś (8.02) posiedzenie zespołu do spraw dziedzictwa kulinarnego. – Inicjatywa powstała w 2008 roku. To Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, do której należy 8 krajów Europy. Chodzi o to, żeby na poziomie producentów, czyli rolników, przetwórców, sprzedających, hurtowników, sklepów, restauracji stworzyć sieć, w ramach której będzie odbywała się produkcja. Przetwórcy zobowiązują się do produkowania z naszych lokalnych produktów. Mamy 25 podmiotów, które są członkami sieci – wyjaśnia Konopka.
Antoni Konopka odniósł się także do kwestii utworzenia w naszym regionie sieci targowisk, gdzie rolnicy mogliby sprzedawać bezpośrednio swoje produkty. Ma ich powstać osiem, a sieć rusza najprawdopodobniej w tym roku.
Posłuchaj wypowiedzi naszego rozmówcy:
Źródło: Rozmowa „W cztery oczy”.
Marta Bobowska (oprac. WK)