- Zmieniający się świat i przetworzona żywność może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie - mówi Żaneta Grzywacz, prodziekan ds. dydaktyki Wydziału Inżynierii Produkcji i Logistyki Politechniki Opolskiej.

- Będziemy mówić o tym, czy dieta ma znaczenie, czy w diecie istotna jest jakość wybieranych produktów oraz o tym, czy nasi przyszli studenci, nasza młodzież, która będzie kreować nasz świat, jest tego świadoma i czy dokonuje odpowiednich wyborów.

- Mam nadzieję, że tematyka wykładu zainteresuje słuchaczy - mówi Kamila Bednarz, prelegent konferencji, kierownik kontroli jakości w zakładach produkcyjnych.

- Moja prelekcja będzie o tym, jak ważne jest budowanie właściwych nawyków żywieniowych, szczególnie wśród niemowląt i małych dzieci, bo do takich konsumentów kierujemy nasze wyroby. Będziemy też mówić o tym, jak ważne jest bezpieczeństwo produkowanej żywności.

Konferencja była także okazją do promowania nowego kierunku na Politechnice Opolskiej, czyli dietetyki i jakości żywienia, który funkcjonuje na opolskiej uczelni od tego roku akademickiego.