Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-12-24, 17:30 Autor: Agnieszka Stefaniak

Bez słodkości ani rusz! Kutia czy makówki?

Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Wigilijne smaki na Śląsku to nie tylko karp, pierogi i kapusta. To słodka strona, która nadaje unikalny charakter świątecznym stołom. Ale na czym polega ta słodka rozterka? Moucka, kutia czy makówki – to wieczny spór na śląskich stołach!
Róża Kiwus, gospodyni z Chrząstowic, gdzie na wigilijnym stole króluje moucka, zdradza nam, że choć tradycyjne słodkości nie są liczne, obecność chociaż małej miseczki na spróbowanie to konieczność.

- Jabłka, gruszki, morele. Do tego przychodzi potem piernik, dużo cukru, dużo miodu. No i muszą być orzechy, dużo orzechów, że jak się gryzie, to się czuje. I słodziutkie jest. Jest taki sąsiad, co każdego roku do mnie przychodzi i prosi: a zrób mi, a zrób mi. Bardzo dobre i wszyscy lubią.

Moucka, esencja śląskich tradycji, od zawsze gościła na wigilijnym stole. Ale wraz z wpływami ze wschodu, na opolskich stołach pojawiły się również kutia i makówka. U sołtyski Lędzin, Ireny Gondro, zawsze króluje makówka podczas wigilijnego wieczerzy.

- Mąż lubi, ale robię nie takie wielkie ilości. Parzy się mak. Warstwowo się układa, u mnie z sucharkami. No i bakalie do tego, i aromatu arakowego albo migdałowego. Każdy pokosztuje i to tyle.

Zgodnie z tradycją kutia ma ułatwić pojednanie z Bogiem, kluski z makiem oznaczają dostatek i urodzajność.
Róża Kiwus
Irena Gondro

Wiadomości z regionu

2024-06-13, godz. 19:35 Kuratorium zdecydowało. Trzy szkoły w regionie do likwidacji Trzy małe szkoły podstawowe w naszym regionie zostaną zamknięte od 1 września. To placówki w Kalinowicach, Nowej Cerekwi i Bąkowicach. Pozytywną opinię… » więcej 2024-06-13, godz. 17:39 Bakterie z grupy coli w wodociągu w Zakrzowie. Jest komunikat sanepidu Bakterie z grupy coli wykryto w wodociągu w Zakrzowie w gminie Polska Cerekiew. Woda nie nadaje się do picia - informuje Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny… » więcej 2024-06-13, godz. 15:00 Kierowcy muszą liczyć się z kolejnymi zmianami na DK45 między Jełową a Bierdzanami Kolejne zmiany w organizacji ruchu na drodze krajowej 45 między Jełową a Bierdzanami. Przypomnijmy, trwa tam duża przebudowa. » więcej 2024-06-13, godz. 14:30 Opolskie samorządy mają dodatkowe pieniądze na zapewnienie opieki dla seniorów 25 opolskich gmin pozyskało dofinansowanie na usługi opiekuńcze dla seniorów w ramach rządowego programu 'Opieka 75+'. Do naszego województwa trafiło łącznie… » więcej 2024-06-13, godz. 14:15 Kto je rozpoznaje? Przedmioty z kradzieży czekają na swoich właścicieli Opolska policja poszukuje właścicieli odzyskanych przedmiotów pochodzących z kradzieży. Przypomnijmy, pod koniec stycznia, podczas nocnej akcji, funkcjonariusze… » więcej 2024-06-13, godz. 14:00 Ruszył gminny program refundacji procedury in vitro w Kluczborku. Do 7 tysięcy złotych dotacji Program dofinansowań zabiegów in vitro dla par mających problem z niepłodnością ruszył w Kluczborku. Biorąc pod uwagę populację tego miasta i ogólnopolskie… » więcej 2024-06-13, godz. 13:45 Podróbki elektronicznego sprzętu zatrzymane. Akcja opolskiej KAS na A4 Podróbki smartwatchy, słuchawek i wkrętarek wykryli funkcjonariusze Krajowej Administracji Skarbowej podczas rutynowej kontroli na autostradzie A4. Sprzęt… » więcej 2024-06-13, godz. 13:45 "Staramy się ich wspierać". Funkcjonariusze z całego regionu pobiegli ku pamięci poległym policjantom Opolscy policjanci po raz kolejny wzięli udział w biegu charytatywnym na rzecz Fundacji Pomocy Wdowom i Sierotom po Poległych Policjantach. Dystans nie miał… » więcej 2024-06-13, godz. 13:03 Opolska policja szuka sprawców nocnego włamania do bankomatu w Niemodlinie [FILM] Nieznani na ten moment sprawcy wysadzili bankomat przy jednym z banków w Niemodlinie. Do tego zdarzenia doszło dziś (13.06) po godzinie 02:00. » więcej 2024-06-13, godz. 13:00 Podpalał sterty balotów słomy. "Chciał dokuczyć właścicielom rolnym" Sprawcę szeregu podpaleń stert beli słomy zatrzymali prudniccy kryminalni. Łączna wartość strat to blisko 150 tysięcy złotych. Spłonęło prawie 2400… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »