Sukces winnicy z Balcarzowic w gminie Ujazd. Ich wino jest najlepsze w Polsce
W Polsce są na pierwszym miejscu, w Europie na szóstym. Mała, działająca od 4 lat winiarnia z Balcarzowic w gminie Ujazd zdobyła złoty medal za najlepsze w Polsce białe wino wytrawne - Muscatto rocznik 2016.
- Był to międzynarodowy konkurs, który akurat odbywał się w Krakowie. Długo dyskutowaliśmy z rodziną, czy zgłosić się do tak poważnego konkursu. Uznaliśmy, że nie mamy nic do stracenia, jak nie uzyskamy oszałamiających not, to nikt się nie dowie.
- Sadzonki sprowadziliśmy z Niemiec, idziemy w jakość, a nie w ilość - dodaje. - Z tego naszego hektara można by zrobić 8 - 9 tysięcy butelek, my w tym roku zrobiliśmy około 3 tysięcy, w przyszłym roku myślę, że będzie to 4 tysiące. Chce także w przyszłym roku dosadzić trochę winogron, żeby winnicę powiększyć. Na razie nie mamy żadnych zysków, ponieważ prawie dwa lata trwała rejestracja naszej winnicy - dodaje Marcin Cwielong.