Radio Opole » Wiadomości z regionu
2016-09-26, 09:00 Autor: Witold Wośtak

Strzeleckie święto chleba: śląskie smakołyki i muzyka w tle [ZDJĘCIA]

VII Powiatowe Święto Chleba w Strzelcach Opolskich [fot. Witold Wośtak]
VII Powiatowe Święto Chleba w Strzelcach Opolskich [fot. Witold Wośtak]
Remigiusz Rączka [fot. Witold Wośtak]
Remigiusz Rączka [fot. Witold Wośtak]
Śląska kuchnia zdominowała zorganizowane w Strzelcach Opolskich VII Powiatowe Święto Chleba. W parku miejskim można było zobaczyć dożynkowe korony, stoiska strzeleckich piekarzy czy mobilne warsztaty pieczenia chleba.
Przygotowano również pokaz kulinarny i degustację potraw w wykonaniu Remigiusza Rączki, znanego śląskiego kucharza. Jego zdaniem, tradycyjna kuchnia jest kultywowana, a duże znaczenie ma wybieranie zdrowych i świeżych składników. - Oduczamy ludzi kupowania półproduktów niemal gotowych do spożycia - dodaje.

- Nośnikiem smaku zawsze był tłuszcz i tak jest do dzisiaj. Gdybyśmy żyli nad Adriatykiem, jedlibyśmy owoce morza, ale skoro żyjemy na Śląsku, gdzie bardzo często pracuje się ciężko, musimy zjeść konkretnie. Ci niepracujący ciężko muszą więc pomyśleć, jak jeść tradycyjnie i później spalić kalorie. Dzisiaj zyskuje przecież na popularności jogging czy nordic walking – przekonuje.

Rączka przygotował krupniok jako przekąskę, żur jako danie główne i kołoczki drożdżowe na deser. Wszystkie dania sporządza według rodzinnych przepisów.

Zapytaliśmy gości Powiatowego Święta Chleba o ocenę tej imprezy.

Cieszą się możliwości integrowania mieszkańców oraz spotkania starszego pokolenia z młodszymi ludźmi. Ich zdaniem, to okazja do wymiany poglądów i doświadczeń. Jedna z pań uważa, że impreza jest hołdem dla rolników pracujących na chleb. Zwraca też uwagę na dożynkowe korony, których przygotowanie jest długie i żmudne.

Święto chleba to inicjatywa Zarządu Powiatu Strzeleckiego i Powiatowego Centrum Kultury. Radio Opole jest patronem medialnym tej imprezy.
Remigiusz Rączka
Uczestnicy święta chleba

Wiadomości z regionu

2024-06-26, godz. 13:20 Politechnika Opolska wyżej w Rankingu Perspektywy Politechnika Opolska awansowała w Rankingu Uczelni Akademickich Perspektywy 2024. W zestawieniu ogólnym uczelni wyższych z pozycji 48. przeskoczyła na 41.… » więcej 2024-06-26, godz. 12:54 Z Raszowej w... kosmos. Uczniowie wypuścili balon meteorologiczny [ZDJĘCIA] Uczniowie Szkoły Podstawowej w Raszowej wypuścili w kosmos balon meteorologiczny, który ma zbadać stratosferę. Balon wyposażony w odpowiedni sprzęt wzniósł… » więcej 2024-06-26, godz. 12:26 Nowa propozycja OCRG dla opolskich przedsiębiorców Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki zachęca przedsiębiorców z terenu województwa do skorzystania z oferty przygotowanej przez jednostkę opolskiego samorządu… » więcej 2024-06-26, godz. 12:15 Wybił dziurę w drzwiach, by ukraść telewizor niepełnosprawnemu. Zatrzymanie w Paczkowie Na trzy miesiące do aresztu trafił 60-latek, który jest podejrzewany o dokonanie kradzieży rozbójniczej w Paczkowie. Mężczyzna włamał się do mieszkania… » więcej 2024-06-26, godz. 11:01 Remont Wrocławskiej w Opolu a dojazd do ZUS Mogą być trudności z dostaniem się do opolskiego ZUS. Na ul. Wrocławskiej w Opolu trwają prace przy sieci wodociągowej. Rzecznik ZUS zachęca do skorzystania… » więcej 2024-06-26, godz. 10:24 Marcin Oszańca w Radiu Opole: O miejscu dla PSL w zarządzie województwa i przyszłości Trzeciej Drogi - Polityka to sztuka czekania i sztuka kompromisu - powiedział dziś (26.06) w Porannej Rozmowie Radia Opole Marcin Oszańca, lider Ludowców na Opolszczyźnie… » więcej 2024-06-26, godz. 09:40 Problemy komunikacyjne dla starszych i niepełnosprawnych osób na dworcu PKP w Opolu Trudności dla osób starszych i niepełnosprawnych z dostaniem się na 2 peron opolskiego dworca PKP - z takim problemem do redakcji Radia Opole zgłosiła się… » więcej 2024-06-26, godz. 07:45 Politechnika Opolska awansuje, Uniwersytet Opolski zalicza spadek. Nowy ranking Perspektywy 2024 26. miejsce zajął Uniwersytet Opolski, ex aequo z Uniwersytetem Śląskim i Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu, w Rankingu Uczelni Akademickich Perspektywy… » więcej 2024-06-26, godz. 06:46 To będzie upalna środa, ale może też zagrzmieć. Są nowe alerty IMGW Do 33 stopni Celsjusza wzrosnąć może w środę temperatura w części regionu Ostrzeżenie 2. stopnia przed upałami wydał Instytut Meteorologii i Gospodarki… » więcej 2024-06-25, godz. 20:00 „Miasto ma wyglądać jak najlepiej”. Remont kościoła w Białej ma związek z jej 800-leciem Blisko 1,4 mln zł będzie kosztował remont zabytkowego kościoła parafialnego w Białej. Świątynię wzniesiono w XVI wieku. Jej zewnętrzny wygląd kontrastuje… » więcej
567891011
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »