W czternastej edycji imprezy kulinarne produkty rywalizowały w czterech kategoriach.

- Te specjały muszą być wytwarzane od co najmniej 25 lat. One bazują na starych przepisach, ale jeśli się przyjrzymy, to dziś powoli wracamy do wykorzystywania takich tradycyjnych ziół i miodów - tłumaczy Renata Wojas z Opolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.

Organizatorzy podkreślają dużą liczbę i różnorodność produktów zgłoszonych do tegorocznej edycji konkursu.

- Przodowały zakłady wędliniarskie, ale nie jacyś wielcy producenci, a firmy rodzinne. Mocno obsadzone były kategorie serów i miodów. Nie można również zapominać o bardzo smacznych powidłach - wylicza Wojas.

Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" jest organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego, Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie i Urząd Marszałkowski.

Posłuchaj wypowiedzi:

Witold Wośtak