Radio Opole » Stolica Opole (DAB+) » Informacje z Opola

Informacje z Opola

2024-03-27, 17:00 Autor: Witold Wośtak

Stoły uginały się od smakołyków. Tłumy na 7. Opolskim Śniadaniu Wielkanocnym [FOTO, FILM]

VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
1800 porcji żurku, tysiące faszerowanych jajek, 40 kilogramów pasztetu, ale też jajecznica z 1200 jaj, a do tego ciasta i napoje. Za nami 7. Opolskie Śniadanie Wielkanocne na opolskim rynku.
Za organizację imprezy odpowiadali kucharze i wolontariusze z różnych stowarzyszeń i organizacji.

Zdaniem Małgorzaty Kozak, wicedyrektorki Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie w Opolu i współorganizatorki, w śniadaniu wzięło udział około 2,5 tysiąca osób.

- Liczby są wręcz przerażające, jeśli chodzi o to, co zjadamy przede wszystkim, bo bardzo dużo potrafimy zjeść tutaj na śniadaniu. Dla przykładu powiem, wczoraj kluby seniora gotowały jajka w Centrum Aktywizacji Społecznej i przez siedem godzin kobiety obierały te jajka. To wyglądało podobnie, jak kiedyś kobiety spotykały się i skubały pierze - było darte pierze.

Uczestnicy chwalili nie tylko poczęstunek. - Kiedy przechodziłam wokół, już widziałam piękne pisanki, więc jest na czym oko zawiesić. Mąż cierpliwie czeka w kolejce po żurek, ale jest w czym wybierać, jeśli chodzi o inne potrawy również - i na słodko, i na słono.

- Bardzo ciekawie wygląda to wszystko. Można zobaczyć folklor, poczęstować się i skosztować wielu potraw. Do tego są bardzo ładne pisanki, dlatego przyjemnie jest popatrzeć, a do tego pogoda dopisała.

Arkadiusz Wiśniewski, prezydent Opola, jak co roku nalewał porcje żurku.

- Jak Wielkanoc to nie można bez żuru. Ja jestem wielkim fanem tej zupy, również wkładki w postaci białej kiełbasy czy jajek. Wszystko to kojarzy się ze świętami, więc przyjemnie jest jeść to. Oprócz tego ja lubię na świątecznym stole wszelkie sałatki warzywne, które zresztą sam często robię. Mieszam różne warzywa, do tego na przykład majonez. Przyznam się również, że mnie z Wielkanocą kojarzą się także jajka niespodzianki z zabawkami w środku.

Kamil Klekowski, szef kuchni z Akademii Kulinarnej Ad Gustum, przyrządził jajecznicę z 1200 jajek na żywym ogniu.

- Mamy tu prawie pięć kilogramów masła, do tego cebulka, szczypiorek i przede wszystkim żywy ogień, bo cała "afera" plenerowa ma zrobić fajny klimat. Myślę, że na ścięcie tylu jajek potrzeba około piętnastu minut. My specjalnie mamy dość mały ogień, aby ona nie ścięła się na raz. Chodzi o spokojne mieszanie i nadanie jej kremowości oraz delikatności. Mnie do doprawienia jajecznicy wystarczy jedynie sól.

Na rynku było też mnóstwo stanowisk z warsztatami oraz w namiocie wiele zróżnicowanych konkursów dla uczniów.
Małgorzata Kozak
Uczestnicy
Arkadiusz Wiśniewski
Kamil Klekowski
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne

Zobacz także

2024-04-13, godz. 17:33, Wiadomości z regionu Odra Opole ogrywa GKS Katowice i łapie oddech Odra Opole wygrała 3:1 z GKS-em Katowice na wyjeździe w ramach 27. kolejki piłkarskiej Fortuna I Ligi. » więcej 2024-04-13, godz. 17:15, Wiadomości z regionu MZK w Opolu otwiera bramy, bo szuka kierowców. Czeka najmniej 20 wakatów Ponad 20 osób zainteresowanych pracą kierowcy w Miejskim Zakładzie Komunikacyjnym w Opolu skorzystało z dnia otwartego dla kandydatek i kandydatów. » więcej 2024-04-13, godz. 11:06, Sport i turystyka Odra jedzie do Katowic. "Niebiesko-czerwonych" czeka trudne zadanie W poszukiwaniu ligowych punktów Odra Opole wybiera się do stolicy Górnego Śląska. W 27. kolejce Fortuna 1. Ligi 'niebiesko-czerwoni' zmierzą się z GKS-em Katowice. Zawodnicy Adama Noconia po remisie z Miedzią Legnica potrzebują punktów… » więcej 2024-04-12, godz. 18:03, Wiadomości z regionu Wypadek na Ozimskiej w Opolu. Jedna osoba przewieziona do szpitala Utrudnienia w ruchu mogą jeszcze występować na skrzyżowaniu ul. Ozimskiej z ul. Horoszkiewicza w Opolu. Przed godziną 17:00 zderzyły się tam dwa auta osobowe. » więcej 2024-04-12, godz. 17:00, Wiadomości z regionu Wielkie "asfaltowanie" na Krapkowickiej. Kierowcy czekają na otwarcie drogi Kończy się przebudowa ul. Krapkowickiej w Opolu. Mariusz Chałupnik z Miejskiego Zarządu Dróg w Opolu informuje, że oficjalny termin zakończenia inwestycji to 29 kwietnia. Przypomnijmy, że drogowcy weszli na plac budowy w październiku… » więcej
209210211212213214215
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »