Jego celem jest promowanie gospodarstw, ale też pokazanie, jak bardzo rozwija się ta dziedzina na przestrzeni lat.

- W kategorii najlepszego rolnika wygrali państwo Damboń z gminy Pawłowiczki - informuje Henryk Zamojski, dyrektor Opolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Łosiowie.

- Młode małżeństwo, które specjalizuje się w hodowli bydła i świń. Oni ustawili produkcję pod kątem przestrzegania zasad dobrej praktyki rolniczej, ochrony środowiska, ale też unowocześnili gospodarstwo dzięki pieniądzom unijnym. Co jest piękne i charakterystyczne: syn przejął gospodarstwo od ojca, który był mistrzem AgroLigi w latach 90. - dodaje.

W drugiej kategorii laureatem została piekarnia Wodnicki z Kępy obok Opola. - Małymi krokami doszli do tego, że dziś zatrudniają 40 osób - zaznacza Zamojski.

- Mają pięknie zmodernizowaną piekarnię - już z wymogami HACCP - i wszystko to, co wiąże się ze zdrową produkcją chleba oraz kołacza. Tu również mamy następstwo, bo córka i syn za chwilę będą przejmować firmę rodziców - mówi.

Zamojski zwraca uwagę, że właściciele piekarni Wodnicki planują otworzyć platformę szkoleniową dla młodzieży. - Chcą uczyć wypiekania chleba według tradycyjnych procedur - tłumaczy.

Posłuchaj wypowiedzi:

Witold Wośtak