Radio Opole » Gospodarka
2014-11-06, 16:07 Autor: Radio Opole

Co dalej z wędzoną kiełbasą?

Dwa lata temu Unia Europejska zaostrzyła przepisy dotyczące zawartości substancji smolistych w wędzonym mięsie i kiełbasie.

Czy nowe regulacje unijne dotyczące wędzonej żywności uderzą w małe firmy wędliniarskie?

Uznano, że zbyt duża dawka benzo[a]pirenu może powodować raka i nakazano zmniejszyć jego zawartość 2,5 krotnie.

Wędliniarze w naszym kraju obawiają się, że będą musieli przez to zamknąć masarnie.

Ale dr Małgorzata Klimowicz Bodys z Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii w Opolu uważa, że te obawy są nieuzasadnione.

- Drewnem będzie można nadal wędzić, tylko należy zmienić proces technologiczny. Jak zrobić to właściwie, tego można dowiedzieć się w Opolskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Łosiowie - wyjaśnia.


Ponadto jeszcze w tym roku mają wejść w życie unijne przepisy, które dadzą wędliniarzom kolejne 3 lata na dostosowanie się do unijnych norm. Minister rolnictwa w tworzonych przepisach daje sobie furtkę aby, produkty, które mają przekroczone normy, można było uznać za tradycyjne, co rozwiązuje problem.

Posłuchaj:


Piotr Wójtowicz

Gospodarka

2023-11-20, godz. 12:10 Gmina Kietrz ma już projekt budżetu na przyszły rok. Tylko na inwestycje samorząd wyda 33 mln złotych Modernizacja oczyszczalni ścieków oraz ocieplenie wszystkich domów kultury i świetlic wiejskich - to tylko część inwestycji, które w przyszłym roku zamierza… » więcej 2023-11-18, godz. 15:00 Nowe nawierzchnie na "krajówkach". GDDKiA podsumowała jesienne remonty 18 milionów złotych kosztowała jesienna przebudowa czterech odcinków dróg krajowych w województwie opolskim - informuje GDDKiA w Opolu. Nowe nawierzchnie… » więcej 2023-11-18, godz. 12:00 Trzy opolskie firmy nagrodzone w ogólnopolskim konkursie Wielki sukces opolskiej firmy na arenie krajowej. Zakład Usług Transportowo-Sprzętowych RUDATOM z Kępy koło Opola został nagrodzony w pierwszej edycji konkursu… » więcej 2023-11-17, godz. 16:00 Opole nagrodzone na samorządowej gali PAP Opole najlepszą gmina do życia w naszym regionie. Tak wynika z rankingu Serwisu Samorządowego PAP. » więcej 2023-11-17, godz. 10:00 "To dążenie do realiów XXI wieku". Kolejne sołectwo gminy Wołczyn zostało skanalizowane 6 milionów złotych kosztowała budowa kanalizacji sanitarnej dla sołectwa Świniary Wielkie w gminie Wołczyn. Dzięki inwestycji do sieci podłączono całe… » więcej 2023-11-16, godz. 20:00 Światowy Tydzień Przedsiębiorczości. "Zachowujmy się w sieci jak w życiu realnym" Cyberbezpieczeństwo to temat rzeka. Lata mijają, metody przestępstw internetowych zmieniają się, pomysłowość oszustów nie ma końca, więc nie kończy… » więcej 2023-11-16, godz. 16:00 Ujazd stawia na remonty i budowę dróg. W 2024 roku wyda na nie 13 mln zł Na remonty zniszczonych i budowę nowych dróg w 2024 roku mocno postawi gmina Ujazd. Przeznaczy na nie ok. 13 z 18 mln zł zarezerwowanych na inwestycje. Chodzi… » więcej 2023-11-16, godz. 11:11 Budkowice potrzebują kanalizacji, mniejsze wsie wody z kranu. Inwestycje wod-kan w gminie Murów 2 miliony są, czekamy na kolejne 3 wtedy będziemy mogli zamknąć temat - mówi wójt Murowa Michał Golenia, pytany o kanalizację Starych Budkowic. Sprawa… » więcej 2023-11-15, godz. 20:00 Starostwo odda budynek byłej szkoły za schronisko w Wieszczynie. Radni Prudnika nie wyrazili zgody na zamianę Nie dojdzie do zamiany budynków między starostwem i gminą Prudnik. Ponownie możliwość taka pojawiła się, gdy gmina wypowiedziała umowę dzierżawcy byłego… » więcej 2023-11-15, godz. 11:21 Mniej podróżujemy i dorabiamy na L4. Ale takie przypadki nadal się zdarzają Jest lepiej niż na początku roku, ale i tak nie obyło się bez wpadek. Opolski ZUS sprawdził, jak w III kwartale tego roku mieszkańcy naszego regionu korzystali… » więcej
43444546474849
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »