"Biały lis" a następnie "Hnatik" bo takie miał przydomki swoją przygodę z piłka rozpoczął w rodzinnej Twardawie. Wypatrzony przez działaczy Odry szybko trafił do Opola i 1972 roku zdobył tytuł mistrza Polski juniorów z zespołem z Oleskiej. W tym samym roku debiutował w seniorskim zespole Odry. Na trzy sezony przeszedł do Małejpanwi Ozimek i ponownie wrócił do Opola gdzie stał się jednym z kluczowych zawodników zespołu prowadzonego przez Antoniego Piechniczka.

W 1977 roku, zdobył wraz z Odrą Puchar Ligi, pokonując w finale rozegranym w Częstochowie, Widzew Łódź 3:1 Mecz życia Alfred Bolcek rozegrał 29 października 1978 roku, na Stadionie Legii Warszawa. W 13-tej kolejce ówczesnej I ligi Bolcek zdobył hat-tricka. Odra choć przegrywała do przerwy 1:3 wygrała z Legią Warszawa 5:3. i zapewniła sobie tytuł Mistrza Jesieni a Bolcek za ten mecz otrzymał od katowickiego "Sportu" maksymalną notę - 10. Z opolskim klubem był związany do 1989 roku.

Na początku lat 90-tych XX wieku wyemigrował za ocean i grał jeszcze amatorsko w polonijnej drużynie w Stanach Zjednoczonych, Polonii Hamilton. Alfred Bolcek urodził się 23 marca 1954 roku w Twardawie a zmarł dnia 4 marca 2016 roku w Hamilton w wieku 61 lat.