Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-01-29, godz. 11:02 Kurs ceramiczny w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu. Ruszają zapisy Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu uruchamia kolejny kurs ceramiczny. Ponieważ ta forma obcowania ze sztuką cieszy się dużym zainteresowaniem, a miejsc… » więcej 2024-01-27, godz. 07:03 "Eksperymentów sporo". Popkultura i publiczność w Studiu M Radia Opole [ZDJĘCIA] W Studiu M imienia SBB Radia Opole swoje utwory z dwóch poprzednich płyt i premierowe piosenki z nowego krążka, który dopiero się ukaże, zaprezentowała… » więcej 2024-01-26, godz. 21:15 Archiwum szykuje nową wystawę z dokumentów znalezionych w swoich zbiorach Pracownice Archiwum Państwowego w Opolu szykują ekspozycję plenerową dokumentów znalezionych w swoich zbiorach. Tym razem będziemy mogli zobaczyć niektóre… » więcej 2024-01-26, godz. 18:00 Filharmonia Opolska zaprasza na koncert najmłodszą publiczność Filharmonia Opolska cyklicznie proponuje najmłodszym słuchaczom koncerty i zajęcia. Najbliższa propozycja to 'Proste historyjki o muzyce'. Wydarzenie odbędzie… » więcej 2024-01-26, godz. 15:00 Popkultura w Studiu M Radia Opole. "Liczą się emocje i energia" Zespół Popkultura przyjechał do Opola z przeglądem swoich utworów z dwóch poprzednich płyt i zapowiedzią trzeciej. Grupa wystąpi na żywo z udziałem… » więcej 2024-01-26, godz. 13:08 Agnieszka Hekiert Trio wystąpi w Filharmonii Opolskiej Znana z telewizyjnego show muzycznego wokalistka zaśpiewa w Filharmonii Opolskiej. W programie najpiękniejsze kolędy i utwory świąteczne w jazzowych aran… » więcej 2024-01-24, godz. 14:33 Choć ma już 70 lat, to zawsze będzie... młodzieżowy. Opolski MDK obchodzi "urodziny" Opolski Młodzieżowy Dom Kultury (MDK) świętuje dziś 70 lat dynamicznej działalności. Przez siedem dekad był nie tylko miejscem rozwoju artystycznego, ale… » więcej 2024-01-24, godz. 10:55 Nowy eksponat w Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu Można już oglądać nowy eksponat w Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu . Kamil Bednarek przekazał do muzeum swój strój sceniczny, w którym wystąpił na Krajowym… » więcej 2024-01-22, godz. 16:34 Wyłoniono sześć spektakli konkursowych opolskich konfrontacji Wybrane spektakle pochodzą z teatrów w Krakowie, Sopocie, Olsztynie, Warszawie, Gnieźnie i Gdańsku. Konfrontacje jak co roku odbędą się na przełomie… » więcej 2024-01-22, godz. 15:59 Opole: dzieci z Polski i Ukrainy integrują się podczas ferii Bawią się, odpoczywają, a co najważniejsze integrują. 30 dzieci bierze udział w polsko-ukraińskich półkoloniach zimowych. Zorganizowane zostały w Centrum… » więcej
45464748495051
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »