Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-02-02, godz. 13:00 Spotkanie z prof. Anną Markowską w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu Historyczka i krytyczka sztuki profesor Anna Markowska spotka się z czytelnikami w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu. Okazją do rozmowy będzie jej książka… » więcej 2024-02-02, godz. 11:30 Piosenka autorska zagości w Miejscu X w Opolu Miejsce X w Opolu znane jest z różnego rodzaju organizowanych warsztatów. Tam także występują wykonawcy, którzy chcą zaistnieć na opolskiej scenie muzycznej… » więcej 2024-02-02, godz. 10:00 Koncert "Jazz w wolnej chwili" w sobotę w Filharmonii Opolskiej Na scenie Klubowej Filharmonii Opolskiej zabrzmi jazz. Usłyszymy standardy jazzowe w autorskich interpretacjach i autorskie utwory Ewy Środoń-Prokulewicz. » więcej 2024-02-02, godz. 09:24 O symbolach śmierci mówiono w Galerii Sztuki Współczesnej Spotkanie z grafikiem i autorem książki 'Wzornik alternatywnych symboli śmierci' Kubą Marią Mazurkiewiczem było związane z prezentowaną w Galerii Sztuki… » więcej 2024-02-02, godz. 09:24 Uroczysty finisaż z udziałem artystki w Galerii WuBePe Zwykle galerie zapraszają na wernisaże ale czasami zamknięcie wystawy jest bardziej uroczyste i obfituje w szereg dodatkowych wydarzeń. Piątkowy finisaż… » więcej 2024-02-01, godz. 09:00 Symfoniczne potpourri jako piątkowy koncert symfoniczny w Filharmonii Opolskiej Piątkowy koncert symfoniczny będzie swoistym potpourri. Usłyszymy kilka kompozycji, które złożą się na wielki koncert symfoniczny wykonany przez Orkiestrę… » więcej 2024-01-31, godz. 17:00 Spotkanie autorskie towarzyszące "wystawie przedśmiertnej" w GSW w Opolu Do 11 lutego w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu trwa wystawa Karoliny Wojtas 'Wystawa przedśmiertna'. W ramach wydarzeń towarzyszących galeria zaprasza… » więcej 2024-01-31, godz. 14:15 W Raszowej przygotują do konkursu kroszonkarskiego Choć do Wielkanocy jeszcze sporo czasu, w filii Gminnego Ośrodka Kultury w Raszowej już teraz ruszają warsztaty zdobienia jaj. Celem jest przygotowanie przyszłych… » więcej 2024-01-30, godz. 22:15 "Instrukcja dla pań sprzątających" w Teatrze Opole Pierwsza w tym roku premiera w Teatrze Jana Kochanowskiego w Opolu to tragikomedia 'Instrukcja dla pań sprzątających'. To także pierwsza w Polsce teatralna… » więcej 2024-01-29, godz. 13:37 Tydzień Filmu Niemieckiego również w Opolu Siedem dni, osiem filmów i dziesięć miast - tak w skrócie można opisać tegoroczny Tydzień Filmu Niemieckiego, który obok Warszawy, Krakowa czy Wrocławia… » więcej
44454647484950
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »