Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-03-07, godz. 12:30 Popularny aktor spotka się w Opolu z czytelnikami Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu ruszyła z 8. edycją programu 'Zaczytane Opolskie'. I w ramach tego projektu zaprasza znanych pisarzy, dziennikarzy i… » więcej 2024-03-07, godz. 09:00 Kobiety na budowie wprowadzają inne spojrzenie na projekt architektoniczny Galeria Sztuki Współczesnej w ramach Drugiego Tygodnia Kobiet w Opolu zaprosiła opolskie architektki, by porozmawiać o znaczeniu płci w architekturze, pracy… » więcej 2024-03-06, godz. 20:00 ''Każda fotografia, to materiał na dobrą książkę''. W Kietrzu otwarto wystawę ''Moja Wielka Wołyńska Rodzina" Pokazanie piękna i historii dawnych Kresów Wschodnich, losów ludzi tam mieszkających i tego, co pozostało z tamtych lat - to główna idea wystawy ''Moja… » więcej 2024-03-06, godz. 17:00 Wystawa plakatów Nicolasa Mahlera w WBP w Opolu [ZDJĘCIA] 24. Wiosna Austriacka w Opolu rozpoczyna się od wystawy plakatów w Małej Galerii Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu. Ekspozycja powstała we współpracy… » więcej 2024-03-06, godz. 11:03 "Kobieta w architekturze - wczoraj i dziś" tematem dyskusji w GSW w Opolu Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu włączyła się w Drugi Tydzień Kobiet w Opolu, organizując spotkanie i dyskusję na temat roli kobiet w architekturz… » więcej 2024-03-05, godz. 19:00 Zdjęcia kobiet walczących na froncie w Ukrainie na wystawie w Opolu [ZDJĘCIA] Stowarzyszenie Rodło Opole przygotowało w ramach 2. Tygodnia Kobiet w Opolu wystawę prac ukraińskiej artystki fotograficzki zatytułowaną 'Kobiety na wojnie… » więcej 2024-03-05, godz. 13:00 Teatr Kochanowskiego poszukuje tancerzy do najnowszej premiery Katarzyna Minkowska przygotowuje w Teatrze Jana Kochanowskiego w Opolu przedstawienie 'Burza' podstawie utworu W. Shakespeare'a. Premiera - pod koniec kwietni… » więcej 2024-03-05, godz. 11:00 O czarownicach i emancypantkach w Instytucie Śląskim w Opolu W Opolu trwa 2. Tydzień Kobiet, w ramach którego odbywa się wiele wydarzeń. Jedno z nich zaplanowano w Instytucie Śląskim w Opolu. » więcej 2024-03-04, godz. 20:30 "Kobiety niezłomne" w Centrum Dialogu Obywatelskiego w Opolu W ramach 2. Tygodnia Kobiet w Opolu Stowarzyszenie Rodło Opole zaprosiło prof. Adrianę Dawid, dr Magdalenę Przysiężną-Pizarską oraz Joannę Siek, które… » więcej 2024-03-04, godz. 18:30 Kolorowe, radosne obrazy na wystawie w Galerii Zamostek MBP [ZDJĘCIA] Mieszkająca we Lwowie artystka plastyczka Wiktoria Dubowik przedstawia swoje prace malarskie w Galerii Zamostek Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu. Mimo… » więcej
31323334353637
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »