Radio Opole » Wiadomości z regionu
2012-12-11, 20:10 Autor: Radio Opole

Krupniok śląski ma swoje stowarzyszenie

38 przedstawicieli zakładów przetwórstwa mięsnego z województw śląskiego i opolskiego weszło w skład Stowarzyszenia Krupnioka Śląskiego, które powstało w Katowicach. Z naszego regionu jest czterech przedstawicieli. Ryszard Mroczek, właściciel przetwórni w Tarnowie Opolskim, został wiceprezesem organizacji. – Naszym pierwszym i głównym zadaniem jest opracowanie receptury krupnioka śląskiego, która jest na ukończeniu – mówi Mroczek.

 – Mam nadzieję, że w przyszłym tygodniu, czy nawet w tym cała procedura pisania receptury krupnioka śląskiego zostanie przekazana do Katowic już do siedziby, a stamtąd po przejrzeniu, prawdopodobnie w następnym tygodniu, skierowana już do Warszawy – wyjaśnia Mroczek.

Ministerstwo rolnictwa zajmie się złożeniem wniosku do Unii Europejskiej o wpisanie krupnioka na listę Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Działalność stowarzyszenia nie zakończy się jednak na rejestracji. – Podmiot, który będzie chciał produkować krupnioki śląskie, zatwierdzone przez Brukselę, no niestety, będzie musiał przystąpić do stowarzyszenia i również poddać się standaryzacji – tłumaczy nasz rozmówca.

Członkowie stowarzyszenia liczą, że wniosek o rejestrację krupnioka trafi do Brukseli jeszcze w połowie przyszłego roku, a śląski przysmak znajdzie się na unijnej liście najwcześniej za rok.

Przeczytaj także:
Po śląskim kołoczu chcą zarejestrować krupnioka

Radzą nad recepturą śląskiego krupnioka

Krupniok już nie dzieli, ale łączy

Posłuchaj wypowiedzi naszego rozmówcy:



Mariusz Jarzombek (oprac. WK)

Wiadomości z regionu

2024-10-07, godz. 13:26 Wypadek podczas prac leśnych w Osowcu. Mężczyzna przewieziony do szpitala Do wypadku podczas prac leśnych prowadzonych w okolicach Osowca doszło w poniedziałkowy (07.10) poranek kilkanaście minut po godzinie dziewiątej. Jeden z… » więcej 2024-10-07, godz. 13:15 Zakaz wstępu na wały przeciwpowodziowe przedłużony do 14 października Nadal nie można wchodzić na wały przeciwpowodziowe - informują Wody Polskie RZGW w Gliwicach. » więcej 2024-10-07, godz. 13:00 Jakość wody na terenach powodziowych. Sanepid informuje Coraz mniej problemów z wodą pitną na terenach dotkniętych powodzią w województwie opolskim. Przywrócono m.in. zasilanie wody z ujęcia w Branicach. » więcej 2024-10-07, godz. 12:30 "Spada temperatura, rośnie czujność służb wobec osób bezdomnych". Mieszkańcy też mogą pomóc - Gdy jest zimno zwróćmy na nich uwagę, mogą potrzebować naszej pomocy - apeluje Straż Miejska w Opolu. » więcej 2024-10-07, godz. 11:10 Przewoził blisko 2 tony tytoniu bez akcyzy. Akcja policji i funkcjonariuszy KAS [FILM, ZDJĘCIA] Kilka dni temu na autostradzie A4 policjanci z Lewina Brzeskiego zatrzymali 39-letniego mieszkańca Śląska. » więcej 2024-10-07, godz. 10:45 Wody Polskie odpowiadają na zarzuty burmistrza Lewina Brzeskiego Przerwanie wału w Ptakowicach, dopływy do Nysy Kłodzkiej i tzw. cofka z Odry - Wody Polskie tłumaczą, co się stało w Lewinie Brzeskim podczas powodzi. Przypomnijmy… » więcej 2024-10-07, godz. 10:30 Dziś specjalna sesja sejmiku dotycząca pomocy samorządom poszkodowanym przez powódź - Na pierwszą, doraźną pomoc chcemy przekazać powodzianom 10 mln zł - potwierdził w Porannej Rozmowie Radia Opole przewodniczący Sejmiku Województwa Opolskiego… » więcej 2024-10-06, godz. 19:00 "Miód ma różne właściwości". W sezonie jesienno-zimowym zadbajmy o zdrowie Zwiększa naszą odporność, ma działanie prozdrowotne, zapewnia lepszy sen i może pomóc w redukcji stresu. Mowa o miodzie, który był głównym bohaterem… » więcej 2024-10-06, godz. 18:30 "Pamiętam ostatni strzał i huk". 80 lat temu powstańcy warszawscy trafili do obozu Lamsdorf 80 lat temu do Stalagu 344 Lamsdorf przybył pierwszy transport powstańców warszawskich. W grupie blisko 6 tysięcy osób byli nie tylko żołnierze, ale też… » więcej 2024-10-06, godz. 18:00 Wsparcie finansowe dla nyskiej lecznicy. Opolscy rolnicy przekazali 120 tys. złotych Opolski Związek Producentów Rolnych wsparł szpital powiatowy w Nysie. Władze związku przekazały na ręce dyrektora placówki umowę darowizny na ponad 120… » więcej
63646566676869
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »