Radio Opole » Wiadomości z regionu
2012-12-11, 20:10 Autor: Radio Opole

Krupniok śląski ma swoje stowarzyszenie

38 przedstawicieli zakładów przetwórstwa mięsnego z województw śląskiego i opolskiego weszło w skład Stowarzyszenia Krupnioka Śląskiego, które powstało w Katowicach. Z naszego regionu jest czterech przedstawicieli. Ryszard Mroczek, właściciel przetwórni w Tarnowie Opolskim, został wiceprezesem organizacji. – Naszym pierwszym i głównym zadaniem jest opracowanie receptury krupnioka śląskiego, która jest na ukończeniu – mówi Mroczek.

 – Mam nadzieję, że w przyszłym tygodniu, czy nawet w tym cała procedura pisania receptury krupnioka śląskiego zostanie przekazana do Katowic już do siedziby, a stamtąd po przejrzeniu, prawdopodobnie w następnym tygodniu, skierowana już do Warszawy – wyjaśnia Mroczek.

Ministerstwo rolnictwa zajmie się złożeniem wniosku do Unii Europejskiej o wpisanie krupnioka na listę Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Działalność stowarzyszenia nie zakończy się jednak na rejestracji. – Podmiot, który będzie chciał produkować krupnioki śląskie, zatwierdzone przez Brukselę, no niestety, będzie musiał przystąpić do stowarzyszenia i również poddać się standaryzacji – tłumaczy nasz rozmówca.

Członkowie stowarzyszenia liczą, że wniosek o rejestrację krupnioka trafi do Brukseli jeszcze w połowie przyszłego roku, a śląski przysmak znajdzie się na unijnej liście najwcześniej za rok.

Przeczytaj także:
Po śląskim kołoczu chcą zarejestrować krupnioka

Radzą nad recepturą śląskiego krupnioka

Krupniok już nie dzieli, ale łączy

Posłuchaj wypowiedzi naszego rozmówcy:



Mariusz Jarzombek (oprac. WK)

Wiadomości z regionu

2024-10-22, godz. 11:30 Sprzątanie stadionu w Głuchołazach na finiszu. W perspektywie odbudowa lub przeniesienie Jednym z obiektów sportowych, który w trakcie minionej powodzi ucierpiał najbardziej jest Stadion Miejski w Głuchołazach. Boisko, na którym swoje mecze rozgrywał… » więcej 2024-10-22, godz. 11:15 "O zwolnieniach nie ma mowy". Bodzanowski Wakmet odbudowuje się po powodzi Wrześniowa powódź dotknęła wielu przedsiębiorców z terenu gminy Głuchołazy. Jednym z zakładów, gdzie woda wyrządziła szkody jest firma Wakmet z Bodzanowa… » więcej 2024-10-22, godz. 10:03 O postępach w wypłacaniu zasiłków dla powodzian w Porannej Rozmowie Radia Opole Łącznie wydatki związane ze wsparciem powodzian, osób prywatnych i ich rodzin z województwa opolskiego wyniosły ponad 101,5 mln zł - tak w Porannej Rozmowie… » więcej 2024-10-22, godz. 09:00 Brzeski szpital chce budować nowe skrzydło. Jednak nie wiadomo, skąd wziąć na to pieniądze Na razie nie ma żadnych deklaracji w sprawie pieniędzy na budowę nowego skrzydła brzeskiego szpitala. Przypomnijmy, że lecznica stara się o taką inwestycję… » więcej 2024-10-22, godz. 07:30 "Bardziej luksusowo" dla strażaków ochotników z Dobrodzienia Rusza rozbudowa remizy strażackiej w Dobrodzieniu. Gmina podpisała umowę z wykonawcą, która jest warta niemal 6 milionów złotych. » więcej 2024-10-22, godz. 07:15 Awaria sieci ciepłowniczej w Opolu. Mieszkańcy wielu ulic bez ogrzewania i ciepłej wody [AKTUALIZACJA] Energetyka Cieplna Opolszczyzny SA w Opolu informuje o awarii sieci przy ul. Nysy Łużyckiej 9 w Opolu. W związku z tym od północy mieszkańcy głównie Zaodrza… » więcej 2024-10-22, godz. 07:00 Stacje kontroli chcą zarabiać więcej. "Brak waloryzacji od 20 lat spowodował zagłodzenie branży" 200 złotych netto - tyle zdaniem Polskiej Izby Stacji Kontroli Pojazdów powinien kosztować podstawowy przegląd techniczny samochodu osobowego. Przedstawiciele… » więcej 2024-10-21, godz. 20:00 Nowy szpital w Nysie? Za kilka tygodni poznamy szczegóły inwestycyjne Plany budowy nowego nyskiego szpitala szybko nabierają kształtów. Starosta nyski Daniel Palimąka po raz kolejny był w Warszawie, gdzie przeprowadził rozmowy… » więcej 2024-10-21, godz. 19:00 Apel o marchew, buraki, pietruszkę. Producenci warzyw mogą wspomóc powodzian Za pośrednictwem Caritas Diecezji Opolskiej osoby, które straciły swoje uprawy w powodzi proszą działkowiczów i producentów warzyw o wsparcie. Chodzi o… » więcej 2024-10-21, godz. 18:44 1,1 miliona na "akcję zima" w powiecie brzeskim. Mogą być problemy z przejezdnością Jedna firma chce podjąć się zimowego utrzymania dróg w powiecie brzeskim. Władze nie kryją jednak, że jeśli zima będzie sroga, to kierowcy powinni szykować… » więcej
34353637383940
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »