Nazywana "śląskim Kopciuszkiem" w wieku 6 lat odziedziczyła jeden z największych majątków Śląska z okresu połowy XIX wieku. Była filantropką i działała charytatywnie. Rok po ślubie wraz z mężem Henrykiem Ulrykiem kupiła pałac w Kopicach. Później ufundowała również budowę szkoły.

Zdaniem Beaty Lizurej, dyrektorki szkoły, to nowa tożsamość dla całej placówki. Dyrektorka opowiedziała anegdotę odnośnie kosztu sztandaru.

- Koszt jest słodką tajemnicą. Powiem natomiast ciekawostkę. Kiedy zgłosiłam się do pań fundatorek z prośbą, odpowiedziały, że za taką kwotę nie zgadzają się. Na drugi dzień, kiedy poczytały o naszej Joannie i poznały jej historię, zadzwoniły i powiedziały, że to ufundują. Obiecałam jednak, że koszt pozostanie naszą tajemnicą.

Uczniowie Zuzanna i Jakub mają wiedzę o patronce swojej szkoły.

- Ona zawsze dbała o swoich pracowników, fundowała kościoły, klasztory i szkoły. Zawsze dbała o wszystkich wokół siebie. Była wspaniałą osobą.

- Hrabina fundowała wiele budynków, a ludzie nazywali ją śląskim Kopciuszkiem.

Wicemarszałek Zbigniew Kubalańca przypomina, że hrabina Joanna ma też nieszczęśliwą kartę historii.

- Ona po śmierci nie zaznała spokoju, a tak naprawdę od kilku lat szczątki całej rodziny Schaffgotschów spoczywają w mauzoleum, które było modernizowane również dzięki pieniądzom samorządu województwa. Dzisiaj pozostałością po wielkiej fortunie jest pałac w Kopicach, który trafił w końcu do lokalnego przedsiębiorcy, do osoby stąd.

Miłosz Krok, nowy burmistrz Grodkowa, jest pewien, że hrabina Joanna to postać znana i popularna.

- Z całą pewnością o hrabinie mówi się i to nie tylko w Kopicach, ale w bardzo szerokiej okolicy. Promocja Kopic za sprawą hrabiny Joanny to już nie tylko kwestia naszej gminy, ale i gmin ościennych. Docierają do mnie sygnały, że i w Polsce centralnej jest bardzo duże zainteresowanie tematyką śląskiego Kopciuszka. Liczę więc, że to jedynie przysporzy szkole splendoru.

Joanna Schaffgotsch zmarła w 1910 roku w Kopicach. Przyczyną śmierci miał być zawał serca.