Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-03-30, 14:00 Autor: Monika Matuszkiewicz-Biel

Baba musiała być solidna. Nie mogło jej zabraknąć na wielkanocnym stole

Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Drożdżowa i duża - taka dawniej musiała być baba wielkanocna. Nie chodziło o kształt, a o to, z czego była zrobiona. Podczas fermentacji ciasto rosło, a to - jak podkreśla Elżbieta Oficjalska z Muzeum Wsi Opolskiej - było symbolem tego, że przyroda budzi się do życia.
- Do środka dodawano rodzynki, bakalie. Lukrowano ją też często, bo to była ozdoba i podnosiło słodycz tej baby, bo samo ciasto nie było już takie słodkie. Ozdabiano ją też zielenią. Babka ma taką dziurkę w środku, na tym polega jej babkowatość i w nią wkładano bukszpan, który był bardzo wykorzystywany do ozdabiania też koszyczków wielkanocnych do święcenia.

Potem w międzywojniu na stołach wielkanocnych pojawiły się ciasta biszkoptowe, a nawet torty.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-05-08, godz. 13:00 Kędzierzyn-Koźle: zlikwidowano nielegalny salon gier, właścicielka z zarzutami Policjanci z Kędzierzyna-Koźla oraz funkcjonariusze Urzędu Celno-Skarbowego w Opolu zlikwidowali nielegalny salon gier. Zarzuty usłyszała 42-letnia kobieta… » więcej 2024-05-08, godz. 11:23 Zagadkowy atak nożownika w powiecie nyskim. Policjanci nie dali się nabrać Policjanci rozwikłali tajemniczy atak nożownika na 51-letniego mężczyznę w powiecie nyskim. Poszkodowany twierdził, że podczas majówki został napadnięty… » więcej 2024-05-08, godz. 11:00 "Idźcie na wybory" - apelują działacze Młodych Nowoczesnych Młodzieżowi działacze partii Nowoczesna zachęcają do udziału w wyborach do Parlamentu Europejskiego. Podkreślają, że zwolennicy destabilizacji Unii Europejskiej… » więcej 2024-05-08, godz. 10:16 "Jest lepiej niż wczoraj". Maturzyści pozytywnie nastawieni do egzaminu z matematyki Ruszył drugi dzień matur. Dziś (08.05) absolwenci szkół średnich mierzą się z królową nauk - matematyką. Do rozwiązania będą mieli kilkanaście zadań… » więcej 2024-05-08, godz. 10:15 Jolanta Wilczyńska nowym starostą namysłowskim. Nie będzie radną Sejmiku Województwa Opolskiego Jolanta Wilczyńska z Koalicji Obywatelskiej nowym starostą namysłowskim. Zastąpiła na tym stanowisku Andrzeja Michtę z PSL. » więcej 2024-05-08, godz. 10:00 "PiS będzie stać na straży suwerenności Polski". Europosłanka Beata Kempa w Radiu Opole - Powołanie 15-osobowej egzekutywy i ograniczenie prawa weta może wyłączyć Polskę i kraje Europy Środkowo-Wschodniej z unijnych procesów decyzyjnych -… » więcej 2024-05-08, godz. 09:59 "Trzeźwy poranek". Pijany kierowca szarpał się z policjantami z Krapkowic Jechał samochodem po alkoholu i dopuścił się naruszenia nietykalności funkcjonariuszy. Do 3 lat więzienia grozi 40-letniemu kierowcy, który w trakcie policyjnej… » więcej 2024-05-08, godz. 08:32 Niebezpieczna kamienica w centrum Kluczborka. "Ktoś może tam wpaść" [INTERWENCJA] Czy niezabezpieczone okno piwniczne tuż obok chodnika jest zagrożeniem dla pieszych? Chodzi o budynek przy ul. Ściegiennego w ścisłym centrum Kluczborka… » więcej 2024-05-08, godz. 08:30 Lasowice Wielkie mają problem z ruchem ciężarówek. Kierowcy znaleźli objazd Bardzo duży ruch samochodów ciężarowych w Lasowicach Wielkich. To bezpośredni efekt budowy ronda na skrzyżowaniu drogi krajowej nr 45 i drogi wojewódzkiej… » więcej 2024-05-08, godz. 07:00 W Białej burmistrz musi się liczyć z dominacją opozycji w radzie miejskiej Prezydium Rady Miejskiej Białej zdominowali Śląscy Samorządowcy. Mocną opozycję ma burmistrz Edward Plicko, który urząd będzie sprawował trzecią ka… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »