Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-07-31, 17:45 Autor: Monika Matuszkiewicz

Dania od najlepszych kucharzy, stoiska ze zdrową żywnością oraz warsztaty leśne. To wszystko na deser Opolskiego Festiwalu Smaków [ZDJĘCIA]

Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Niedziela (31.07) to trzeci i ostatni dzień Opolskiego Festiwalu Smaków. Na placu Kopernika można było nie tylko skosztować wyśmienitych dań, ale też zobaczyć uczestników programów kulinarnych w akcji. Dziś serwowany był na przykład chłodnik z truskawek z serem feta oraz arancini z kaszanki z musem jabłkowo-musztardowym.
- Chcieliśmy tak dozować naszym tutaj odwiedzającym te smaki, dlatego najpierw była przystawka, potem można tak powiedzieć, że zupa i będzie jeszcze obiad, a po nim deser - mówią Rafał Fidyt, finalista MasterChefa oraz Adrian Feliks, uczestnik programu Top Chef.

- Mieliśmy taki plan, aby pokazać różne strony kuchni. Zaczęliśmy od niby naszej kaszanki śląskiej, ale podanej w inny sposób, potem przeszliśmy do lata, czyli do sezonu na truskawki. Teraz będą żeberka, bo mamy sponsora, który zajmuje się ciepłem miejskim, a żeberka kojarzą się z kaloryferem, a na koniec będzie sernik, bo zawsze jest ten drugi żołądek na niego, więc można go zmieścić. - Robimy tutaj po 100 porcji do degustacji, ale kolejki są bardzo duże, bo pogoda na szczęście nam dopisała, więc już wiemy, że nie damy rady wszystkich chętnych wykarmić.

Ponadto na odwiedzających czekają liczne warsztaty i prezentacje, a wśród nich na przykład lekcja z cięcia drewna czy rozpoznawania zwierząt leśnych.

- Poczynając od rozpoznawania zwierząt, nazewnictwa tych zwierząt, poprzez poznawanie tropów. Jeżeli nie uda nam się tego jelenia czy sarny zobaczyć w lesie, to zawsze możemy zobaczyć odbity trop w podłożu i już dziecko się zainteresuje, bo one tę wiedzę chłoną jak gąbka. Mamy również możliwość zostanie drwalem, bo często zapominamy, że drewno jest z lasu, a tu możemy zobaczyć, jak to dawniej się to drzewo z lasu wycinało i ile to czasu, i wysiłku kosztuje - podkreśla Karolina Maciejewska z Nadleśnictwa Tułowice.

Oprócz tego można też na stoiskach posmakować regionalnych przysmaków czy też zakupić kilka smakołyków.

- Przygotowuje smaki i wytrawne i słodkie. Poczynając od słodkich kremów, czyli lemon curd, marakuja curd, ale mamy też nowość krem z czarnej porzeczki. Mamy też mnóstwo konfitur, bo od tego w sumie zaczęła się nasza przygoda z kulinariami, zamkniętymi w słoiczkach. My robimy konfitury pomarańczowe, ale one są bardzo nietypowe, bo przygotowujemy je 10 dni - dodaje Agnieszka Kloryga, reprezentująca stoisko "Niebo w Gębie".


Rafał Fidyt oraz Adrian Feliks
Karolina Maciejewska
Agnieszka Kloryga

Wiadomości z regionu

2024-12-16, godz. 14:30 Miasto odkupiło halę od Budowlanych Opole. Posłuży uczniom "ekonomika" Opole odkupiło halę sportową od klubu Budowlani. Miasto zapłaciło za obiekt 3,8 miliona złotych. » więcej 2024-12-16, godz. 14:00 Jest szansa, że na święta kierowcy pojadą mostem tymczasowym w Krapkowicach Wojsko zakończyło budowę mostu tymczasowego w Krapkowicach. Teraz czas na budowę dróg dojazdowych, wykonanie prób obciążeniowych i dopiero ruch przez nowy… » więcej 2024-12-16, godz. 13:45 "To bardzo spokojni ludzie". 36-latek z Kluczborka usłyszał zarzuty podwójnego zabójstwa [AKTUALIZACJA] Prokurator będzie weryfikować kwestię poczytalności 36-letniego Miłosza T. z Kluczborka po podwójnym zabójstwie w sobotę (14.12). W tym celu zostaną powołani… » więcej 2024-12-16, godz. 13:36 W Białej odbudowują żydowski zabytek. Była potrzebna zgoda Komisji Rabinicznej ds. Cmentarzy Trwa rekonstrukcja XVII-wiecznej bramy wjazdowej na cmentarz żydowski w Białej. To najstarsza i jedna z większych na Śląsku nekropolia tej społeczności. » więcej 2024-12-16, godz. 12:37 Potrącenie na pasach. Policja apeluje o rozwagę Kierujący nie miał szans na zatrzymanie samochodu i potrącił na pasach 10-latka. » więcej 2024-12-16, godz. 12:07 Komunikacja wielkim wyzwaniem. W SCK-u trwają specjalne warsztaty [ZDJĘCIA] Komunikacja to podstawa - pod takim hasłem w Studenckim Centrum Kultury w Opolu przebiegają specjalne warsztaty dla opolskich żaków. Ćwiczenia zorganizowała… » więcej 2024-12-16, godz. 11:50 Głuchołazy organizują wigilię dla powodzian i nie tylko Powodzianie z Głuchołaz w wigilijny wieczór nie zostaną sami. A to dzięki Fundacji Wolne Miejsce, która razem z gminą organizuje dla nich spotkanie 24 grudnia… » więcej 2024-12-16, godz. 10:30 Pieniądze za RKO trzeba rozliczyć z ZUS-em Ważna informacja dla rodziców małych dzieci - pieniądze uzyskane z Rodzinnego Kapitału Opiekuńczego trzeba rozliczyć z ZUS-em. Chodzi o tych rodziców… » więcej 2024-12-16, godz. 09:00 Mieszkanie za remont. W Kędzierzynie-Koźlu kolejne 23 lokale do wynajęcia Kolejne 23 mieszkania do wynajęcia w Kędzierzynie-Koźlu. Lokale znajdują się w różnych częściach miasta, a podstawowym warunkiem jest remont. » więcej 2024-12-16, godz. 07:00 Kolejna ulica z nową nawierzchnią. Modrzewiowa w Kędzierzynie już nie jest drogą gruntową Ulica Modrzewiowa na osiedlu Kuźniczka w Kędzierzynie-Koźlu już z twardą nawierzchnią. » więcej
9101112131415
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »