14.06.
Wybrano danie główne w konkursie "Kulinarny Specjał Opola". Został nim "Zawijaniec piastowski" przygotowany przez restaurację "Pod Pająkiem". Tydzień temu jurorzy uznali, że najlepszą przystawką jest "Opolska baba" zaproponowana przez restaurację "Festiwalowa".
"Zawijaniec piastowski" przygotowano z udka z kurczaka z farszem z mięsa drobiowego i podgrzybków. Wszystko zawinięto w roladę w kształcie Wieży Piastowskiej.
Konkurs miał wyłonić danie, które odróżniałoby kuchnię Opola od specjałów podawanych w innych regionach. Wśród proponowanych dań pojawiały się kluski śląskie, modra kapusta i rolady. Bożena Kulesza Knapik - naczelnik wydziału gospodarki i promocji Opola uważa jednak, że turysta będzie kojarzył wybrane danie właśnie z Opolem. "Jeżeli odpowiednio je wypromujemy, na pewno będzie symbolem kulinarnym naszego miasta" - dodała.
Sędziowie konkursu Kulinarny Specjał Opola oceniali smak, skład, sposób podania, nazwę i cenę dania.


T.Marzec

Inaczej

Zawijaniec piastowski został specjałem kulinarnym Opola. Jest to udko kurczęcia z farszem z mięsa drobiowego i podgrzybków zawinięte w roladę w kształcie Wieży Piastowskiej.
Wybrane przez komisję danie zostało przygotowane przez opolską restaurację "Pod Pająkiem". Tydzień temu jurorzy wybrali także reprezentacyjną dla stolicy regionu przystawkę. Będzie nią "Opolska baba" czyli placki ziemniaczane przekładanie pomidorami i pieczarkami w kształcie torcika ozdobionego roztopionym żółtym serem .
Konkurs miał wyłonić danie, które odróżniałoby kuchnię Opola od innych regionów. Wśród proponowanych dań pojawiały się kluski śląskie, modra kapusta i rolady. Bożena Kulesza Knapik - naczelnik wydziału gospodarki i promocji Opola uważa jednak, że turysta będzie kojarzył wybrane danie właśnie z Opolem. "Jeżeli odpowiednio je wypromujemy, na pewno będzie symbolem kulinarnym naszego miasta" - dodała.
Sędziowie konkursu Kulinarny Specjał Opola oceniali smak, skład, sposób podania, nazwę i cenę dania.


Tomasz Marzec Radio Opole