Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-03-20, 20:00 Autor: Witold Wośtak

Wielkanocne dania w nowoczesnej odsłonie. Za nami 4. konkurs "Regionalne Smaki"

IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
Trzynaście dwuosobowych zespołów z trzynastu szkół Opolszczyzny rywalizowało w IV edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Regionalne Smaki".
Nastolatkowie gotowali w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu pod hasłem przewodnim "Wielkanocne danie w nowoczesnej odsłonie".

Dorota Czapska-Czoch, dyrektor szkoły, uważa, że organizacja konkursu jest lepsza z roku na rok, a poziom tej edycji był bardzo wysoki i wyrównany.

- Celem imprezy jest kultywowanie tradycji - zaznacza. - Kultywowanie tradycji, ale w trochę innym wydaniu – nowocześniejszym. Tym razem pojawiło się na przykład wiele dań z wykorzystaniem jaj przepiórczych. Czy ktoś o nich mówił jeszcze kilka lat temu? W grze były jedynie jaja kurze. Zarówno nowoczesna odsłona, jak i zdrowe odżywianie, jednak gdzieś w zanadrzu jest. Uczestnicy stanęli na wysokości zadania i starali się wymyślić dania bardziej slow.

Hanna Zygmunt, uczennica kluczborskiego technikum gastronomicznego, zaserwowała z koleżanką m.in. smażoną pierś z przepiórki, a do tego sos holenderski z dodatkiem chrzanu i cytryny.

- W sumie przygotowania do tego konkursu trwały dwa tygodnie. Robiłyśmy zakupy i przerabiałyśmy przepisy. Była burza mózgów, aż wreszcie zdecydowałyśmy o ostatecznym wyglądzie potrawy. Najważniejszą nagrodą podczas konkursu jest opinia jurorów próbujących naszej potrawy, a starałyśmy się bardzo - opowiada.

Dodajmy, że Radio Opole objęło ten konkurs patronatem medialnym.
Dorota Czapska-Czoch
Hanna Zygmunt

Wiadomości z regionu

2024-10-07, godz. 17:30 "Dziękujemy za pomoc". Bodzanów koło Głuchołaz po powodzi [ZDJĘCIA] Od trzech tygodni mieszkańcy Bodzanowa zmagają się ze skutkami wielkiej wody. Wieś obok Głuchołaz została wyjątkowo dotknięta przez Białą Głuchołaską… » więcej 2024-10-07, godz. 17:00 Rzeczoznawcy szacują straty u mieszkańców Głuchołaz. "Będą transfery specjalistów" Ruszyło szacowanie strat w mieszkaniach i domach poszkodowanych przez powódź mieszkańców Głuchołaz. Dzisiaj (07.10) do jednego z najbardziej poszkodowanych… » więcej 2024-10-07, godz. 16:00 "Infrastruktura sportowa będzie odbudowana". Rząd zapewnia wsparcie dla Prudnika i Głuchołaz 400 milionów złotych przeznaczył resort sportu na odbudowę infrastruktury sportowej i turystycznej zniszczonej przez powódź. Taką informację przekazał… » więcej 2024-10-07, godz. 15:46 Głuchołaskie Centrum Kultury szacuje straty po powodzi. "Wiele rzeczy udało się obronić" Powódź nie oszczędziła Centrum Kultury im. Kawalerów Orderu Uśmiechu w Głuchołazach i podległych świetlic. » więcej 2024-10-07, godz. 15:04 Niespokojnie na opolskich drogach. Wypadek na Metalchemie, utrudnienia w Sławięcicach na DK40 Niespokojne popołudnie na opolskich drogach. W opolskiej dzielnicy Metalchem doszło do zderzenia dwóch samochodów osobowych. Utrudnienia też na rondzie w… » więcej 2024-10-07, godz. 14:54 ''Lista potrzeb jest bardzo długa''. Mieszkańcy powiatu głubczyckiego walczą ze skutkami powodzi Trzy tygodnie po powodzi mieszkańcy gminy Branice cały czas pracują przy oczyszczaniu i osuszaniu swoich domów i budynków gospodarczych. Największe spustoszenia… » więcej 2024-10-07, godz. 14:50 Mężczyzna w stanie głębokiej hipotermii trafił do USK w Opolu. To pierwszy przypadek w tym roku Zaledwie 22,4 stopnia Celsjusza - taką temperaturę ciała miał ponad 60-letni pacjent, który z głęboką hipotermią trafił do USK w Opolu. Jak mówią lekarze… » więcej 2024-10-07, godz. 13:26 Wypadek podczas prac leśnych w Osowcu. Mężczyzna przewieziony do szpitala Do wypadku podczas prac leśnych prowadzonych w okolicach Osowca doszło w poniedziałkowy (07.10) poranek kilkanaście minut po godzinie dziewiątej. Jeden z… » więcej 2024-10-07, godz. 13:15 Zakaz wstępu na wały przeciwpowodziowe przedłużony do 14 października Nadal nie można wchodzić na wały przeciwpowodziowe - informują Wody Polskie RZGW w Gliwicach. » więcej 2024-10-07, godz. 13:00 Jakość wody na terenach powodziowych. Sanepid informuje Coraz mniej problemów z wodą pitną na terenach dotkniętych powodzią w województwie opolskim. Przywrócono m.in. zasilanie wody z ujęcia w Branicach. » więcej
65666768697071
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »