Lokalny rzemieślnik odtworzył tradycyjny, drewniany młyn, a gospodynie przebrane w stroje dawnych młynarek uczą dzieci i młodzież pieczenia zdrowego chleba według przepisów liczących dziesiątki lat. Takie plenerowe lekcje organizują gospodynie zrzeszone w stowarzyszeniu „Razem dla Niwnicy” w ramach projektu „Powrót do niwnickiego młyna wodnego”.

- Dzieci same mielą mąkę, pieką chleb, a przy okazji poznają historię Niwnicy – mówi sołtys Joanna Piwowarczyk. To kolejny już pomysł stowarzyszenia, które wcześniej wydało książkę popularyzującą tradycje regionu, założyło zespół prezentujący dawne tańce, a ostatnio zaktywizowało młode, niepracujące matki. Powstała spółdzielnia socjalna, zajmująca się zdrowym, ekologicznym cateringiem.
Dodajmy, że niwnickie stowarzyszenie pisze już kolejne projekty unijne o charakterze edukacyjnym. Między innymi powstanie edukacyjna trasa prowadząca szlakiem lokalnych legend.

Posłuchaj:

Dorota Kłonowska