Polskie smaki, światowy poziom
Polskie sery i wina z powodzeniem mogą konkurować z francuskimi. Lokalni browarnicy zaskakują zaś smakiem i jakością piw. O tym wszystkim można się przekonać w Opolu podczas Festiwalu Piwa, Wina i Serów. W Centrum Wystawienniczo Kongresowym zwiedzający mają okazję uczestniczyć w degustacjach i wybierać spomiędzy setek lokalnych wyrobów.
- Kulinarne smaki Polaków bardzo się zmieniły, mieszkam tutaj od 20 lat i zauważam, że stajemy się bardziej świadomi. Polacy czują związek z tradycją, zwyczajami kulinarnymi - mówi Conrado Moreno, prowadzący dzisiejszą imprezę.
Podczas targów są prezentowane ślimaki hodowane pod Opolem i eksportowane do Francji.
- Typowo polska potrawa - raki, dziś one rzadko są na stołach, a jest to potrawa narodowa. Chciałbym, aby Polacy wracali do tych smaków – przekonuje Moreno, którego ojciec jest Hiszpanem, a matka Polką.
Festiwal to również warsztaty. Dziś (04.10) można dowiedzieć się między innymi o sposobach wytwarzania serów i zobaczyć jak powstaje piwo. Niedziela poświęcona będzie lokalnym browarom.
Posłuchaj:
Piotr Wrona
