W rozmowie z Radiem Opole kolarz opowiedział o początkach swojej kariery.

- Dlaczego akurat rower? To wszystko przez mojego brata Maćka. On kiedyś był trenerem. Kiedy nie miałem z kim biegać i grać w piłkę na podwórku, brat zaprowadził mnie do Franciszka Moszumańskiego i tam zostałem. Czyli najpierw piłka, potem rower i tak ta przygoda trwa do dziś- wspominał.

Wojciech Pszczolarski ocenia, że kolarstwo w Polsce jest niedofinansowane. Coraz trudniej zebrać zespół i brać udział w międzynarodowych zawodach. Na razie brzeski mistrz odpoczywa, ale już niebawem rozpocznie przygotowania do następnych startów.
Kolarza można spotkać na wielu drogach województwa opolskiego. Pszczolarski lubi również jeździć w górach u naszych czeskich sąsiadów.